El otro día fuí con un grupo de amigos a cenar al Restaurante Argentino Verivan, que abrió en noviembre de 2010 en Castro Urdiales. Acudimos allí ya que me había llamado la atención el menú del día y de fin de semana que tienen por unos precios bastante razonables (9€ y 18€ respectivamente).
La pareja promotora del restaurante, Ariel Martín Lopardo y Sebastián Prata, decidió mantener el nombre tradicional del local situado en la calle Silvestre Ochoa de Castro Urdiales (esquina con Lorenzo Maza). La ambientación es típicamente argentina, tanto en la música como en la decoración.
La especialidad del restaurante argentino Veriván de Castro Urdiales es la carne a la parrilla. Destaca la parrillada en la que se presentan varios cortes de carne, costilla, morcilla y chorizo criollo sobre una placa con brasas que ayuda mantener la temperatura de la carne hasta su consumo. Además de carne, el restaurante argentino Veriván dispone en su carta de una gran variedad de pastas que demuestra una vez más la gran influencia italiana en la cocina argentina.
En nuestra visita del pasado fin de semana, nos dejamos aconsejar por el camarero, al que indicamos que sacase lo que quisiera, pero que por favor, procurase que no se nos fuera mucho de precio. Nos recomendó empanadillas criollas y queso provoleta como entrantes y carne a la brasa variada para los 9 comensales que completabamos la mesa.
Para beber pedimos dos botellas de agua grandes (2€), una jarra de cerveza(10€) y una botella de lambrusco (10€).
Comenzamos con unas empanadillas criollas. No tenían un tamaño demasiado grande ni demasiado pequeño y en general nos gustaron bastante. La ración de empanadillas, en las que vienen dos, costaba 5,40€. Además nos sacaron una empanadilla extra para que diera a una por cabeza, al precio de 2,50€ (¿no debería haber sido 2,70€?). Pese a que nos resultaron muy sabrosas, el precio por unidad se me antojó un poco caro.
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Empanadas criollas |
El otro entrante que nos sacaron fue dos raciones de queso provoleta para compartir. El camarero nos indicó que debíamos comerlo cuanto antes y así lo hicimos. Estaba buenísimo. El precio por ración fué de 8€.
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Provoleta |
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Provoleta |
Tras los entrantes, aparecieron las dos bandejas de carne. En cada bandeja, se presentaban apelmazados una raciones de Baby bis (solomillo de carne argentina) y una ración de parrillada (con costilla, morcilla, chorizo criollo...). En primer lugar atacamos al baby bis, ya que se soponía carne argentina de mejor calidad. Estaba bastante sabrosa gracias al toque inigualable que le dan las brasas, pero la esperabamos bastante más tierna. La parrilla de baby bis para 2 personas cuesta 45€ (nos pusieron dos, una en cada bandeja).
La parrillada tambien estaba muy rica, lo que más nos gustó fue la costilla, aunque el resto de cortes de carne que había, así como el chorizo criollo y la morcilla también estaban ricos. El precio de la parrillada en el restaurante argentino Veriván es de 35€, y también es para dos personas.
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Nos sacaron dos bandejas como esta. En cada bandeja va una Parrillada Argentina (parte izq) y Baby Bis (parte derecha). En resumen, esta bandeja era para 4 personas y costaba 80€. |
Acompañaron las bandejas de carne, dos raciones bastante tristes de patatas fritas congeladas(4€) y dos salseras con salsa chimicurri (buenísima).
Acabamos bastante llenos por lo que decidimos no tomar postre y pedir la cuenta. En este momento fue cuando vivimos el peor momento de la noche... el total de la factura arrojaba un precio por persona de 27€. Teniendo en cuenta que más de la mitad de la mesa había bebido agua y que no habíamos pedido postre, el precio se nos antojó bastante elevado.
Analizando la cuenta vimos, por ejemplo que nos habían cobrado 4€ por las patatas fritas que acompañaban la carne. En ningún momento pedimos las patatas fritas, simplemente las elegimos cuando el camarero nos pregunto qué opción preferiamos para acompañar la carne, si patatas o ensalada. De saber que nos las iban a cobrar aparte probablemente no hubiesemos elegido ninguna de las dos. Una mesa de al lado también protestó por este hecho.
También nos sorpredió ver que nos habían cobrado más de 10€ en concepto de pan. Siempre digo que me parece muy cutre cobrar el pan, más cuando estamos hablando de facturas bastante elevadas... prefiero que me repercutan el precio en los platos a que me cobren el pan, que por cierto, tampoco pedimos expresamente sino que nos lo sirvieron sin más. Dos cestos de pan, 10€ se me antoja fuera de lugar.
Así mismo, tuvimos que preguntar por varios conceptos de la cuenta que no estaban demasiado claros. Por ejemplo, la botella de lambrusco y la jarra de cerveza aparecían como concepto "otros". No me pareció muy normal que dos de las tres mesas que allí estabamos tuviesemos dudas sobre la cuenta y pidiésemos explicación sobre alguno de los conceptos cobrados.
En resumen, cenamos bastante bien en cuanto a cantidad y calidad, pero terminamos pagando más de lo que nos habría gustado. Creo que el camarero no supo interpretar bien nuestra solicitud de que no se nos disparase mucho la cuenta... tal vez debimos pedir nosotros sin dejarnos asesorar para asegurarnos mejor el precio final de la cena, por lo que asumo nuestra parte de culpa.
A pesar de esta experiencia "regular" creo que el restaurante argentino Veriván de Castro Urdiales es una buena opción para cenar en Castro Urdiales porque tiene buen producto y lo saben preparar bastante bien. No obstante, despues de nuestra experiencia, aconsejo pedir directamente sin solicitar consejo al camarero o bien indicarle exactamente el rango de precio que se espera pagar. Otra opción es consumir el menú del día o de fin de semana que tienen y que asegura un precio cerrado y sin sorpresas.
El restaurante me parece adecuado para comidas de grupo o comidas familiares.
Actualización 19/06/2013
Lamentablemente este restaurante lleva meses cerrado. El actual no es argentino y aún no lo hemos probado.
ASADOR ARGENTINO VERIVAN
- Dirección: Lorenzo Maza, esquina Silvestre Ochoa 39700 Castro Urdiales
- Telefono: 942 870150
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