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martes, 30 de octubre de 2012

Hostal Vista Alegre (Castro Urdiales)


El pasado sábado 20 de octubre celebramos el cumpleaños de otro miembro de la cuadrilla con una comida en el Restaurante del Hostal Vista Alegre de Castro Urdiales (también conocido como "El Vistalegre" a secas).


El restaurante del Hostal Vista Alegre es un restaurante de los de toda la vida en Castro Urdiales. Ubicado a las afueras de la localidad, en plena carretera nacional N-634 entre Castro y Mioño y al lado de los restos de lo que otrora fuese la principal gasolinera del pueblo, reconstruida unos metros más abajo hace ya un buen puñado de años.

Se trata pues de una ubicación complicada, sin locales comerciales o de hostelería cerca... podría decirse que está bastante aislado y que es difícil que un comensal acabe allí si no es porque ha ido expresamente.

Para contrarrestar un poco esta circunstancia, el hostal Vista Alegre dispone de un aparcamiento cubierto y gratuito justo enfrente, lo que permite acercarse en coche con la comodidad de poder dejarlo aparcado sin problemas.



Como os decía, el restaurante Vista Alegre es un restaurante de los de siempre. Recuerdo de pequeño que en ocasiones especiales la familia nos reuníamos en aquel restaurante en torno a una deliciosa paella, que era la principal especialidad del Vista Alegre.

En mis recuerdos, aquel comedor vivía siempre en un estado de frenesí, lleno de gente y de camareros que iban en todas direcciones. Hoy por hoy, el restaurante del Hostal Vista Alegre solamente se parece al que fue en la decoración y en el uniforme de los camareros, que siguen siendo igual que en mis recuerdos de hace 20 años.

Vacío, desangelado y con poca luz. Así nos recibió el salón comedor del restaurante Vista Alegre en nuestra visita. l día era gris, lo que tampoco ayudaba demasiado y pese a ello, nuestra mesa para 8, situada al lado del ventanal parecía ser la única que se salvaba de la oscuridad reinante en el salón gracias a la poca luz que entraba por las ventanas.


En nuestra visita, probamos el menú del día que ofrece el restaurante durante el fin de semana que incluía entrante, plato principal y postre, además de vino, agua y pan.

Menú fin de semana
-clic para ampliar-

Antes de traernos los entrantes, nos sorprendieron con un aperitivo "Tartar de aguacate", una especie de ensalada de aguacate y tomate con crujiente de cebolla que nos encantó. Lo que más nos llamó la atención es que nos sacaron un tartar para cada dos, lo que permitió que pudiésemos comer bastante y que practicamente se convirtiera en un entrante más que en un aperitivo.



Un inciso. Últimamente nos estamos encontrando con que en muchos sitios nos sacan un aperitivo antes de los entrantes (nos ha pasado en los últimos tres restaurantes visitados en Castro: Txalupa, Comodoro y Vista Alegre). No se muy bien si es una tendencia que se está imponiendo o si ha sido casualidad pero en cualquier caso, chapó para todos los que están teniendo estos detalles porque me parecen muy positivos.

Los entrantes llegaron a continuación. Yo compartí el surtido de ibéricos y las anchoas con piquillos y ventresca. Ambos platos estaban correctos, tal vez mejor las anchoas, destacando su presentación.

Los ibéricos no estaban mal, pero como suele ser habitual, había más chorizo y salchichón que jamón y lomo.

Anchoas con piquillos y ventresca

Surtido de ibéricos
También pude probar el arroz negro con alioli (para mi gusto un poco pasado). La ensalada de piña y langostinos no la probé pero tenía buena pinta.

Arroz negro de calamar con alioli

Ensalada de piña y langostinos
En cuanto a los principales, pudimos probar el entrecot, el redondo y el rodaballo.

El entrecot aparecía presentado de forma tradicional, con unos pimientos y unas patatas como guarnición. Comparado con el resto de platos me pareció que tenía la presentación más sencilla de todo el menú.

En cuanto a la carne en sí, pude probarla y estaba en su punto y bien de sabor.

Entrecot a la plancha con patatas y pimientos
 
El redondo fue tal vez el plato principal que más me gustó. Cortes muy finos de carne de ternera enterrados en una salsa de soja que le daba un punto muy interesante a la carne. Se acompañaba el plato con algunas patatas panaderas y cebolla crujiente.

El plato era contundente, tanto, que uno de nuestros miembros con más saque de la cuadrilla terminó ofreciendo trozos de carne porque ya no podía más.

Redondo con salsa de soja

En cuanto a mi, opté por el rodaballo. No estaba mal pero la ración no era demasiado grande y visto lo visto, creo que metí la pata al no pedir alguno de los otros platos que se ofrecían en el menú del día.

Rodaballo al horno con refrito a la bilbaína

Turno para los postres. Nos ofrecieron un buen surtido de postres caseros de entre los que elegimos los siguientes.

Todos estaban muy ricos, pero destacaría el flan de leche condensada... ¡un auténtico pecado!


Flan de coco
Tarta San Marcos
Tarta de chocolate
Flan de leche condensada

Para beber pedimos blanco y tinto. Nos sirvieron tinto DO Rioja Domus Dei, Crianza 2008 y blanco DO Rueda Montespina, verdejo 2011.

Ambos hicieron su función sin destacar demasiado ninguno de los dos. Sí que me llamó la atención que el tinto cerrase con tapón de rosca, algo no muy frecuente por aquí aunque no es tan raro en el extranjero.



El precio del menú fin de semana del Restaurante Vista Alegre fue de 19,25€ (17,50€ + IVA) que nos pareció un buen precio para tratarse de un menú fin de semana en Castro Urdiales, donde suele ser complicado bajar de los 20€.

Destacar por último que durante la sobremesa el jefe de cocina del restaurante se acercó a saludarnos (recordemos que eramos la única mesa del local) y pudimos debatir y compartir con él nuestras impresiones sobre los distintos platos.  También nos contó que al parecer la gerencia es relativamente nueva y están intentando relanzar el restaurante, aunque de momento parece que les está costando.

En resumen, el restaurante Vista Alegre es un local que ha vivido tiempos mejores y que no pasa por su mejor época. No obstante la nueva gerencia está intentando relanzar un restaurante con muchas posibilidades, sobre todo a la hora de organizar comidas de grupo o comidas familiares ya que pese a su ubicación, el hecho de contar con un parking propio le aporta muchas posibilidades para este tipo de eventos.

En nuestra visita disfrutamos de una cocina de calidad, con una presentación cuidada con detalle para agradar desde el primer vistazo al plato. Esa intención de agradar también la desprendía el servicio del local con el trato que nos dispensó, impecable en todo momento.

Pese a que el ambiente del salón, era muy frío y desangelado (debido principalmente a la falta de comensales) nos sentimos bastante cómodos en todo momento y disfrutamos mucho tanto de la comida como de la sobremesa, que pasamos tomando unas copas y echando unos billares en la sala de juegos de la que dispone el local, anexa a la cafetería.

En definitiva, el restaurante Vista Alegre de Castro Urdiales tiene un largo recorrido para volver a ser lo que fue, pero con ilusión y ganas todo es posible. Desde aquí les envío mucho ánimo a sus nuevos dueños y empleados y toda la suerte del mundo en esta nueva andadura.

RESTAURANTE HOSTAL VISTA ALEGRE (Castro Urdiales)
  • Dirección: Barrio Brazomar, s/n, 39700 Castro-Urdiales, Cantabria, Cantabria 
  • Teléfono: 942 86 01 50 


Ver Restaurantes Castro Urdiales... y más en un mapa más grande

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