Continúo la narración donde lo dejé ayer... esta ya es la tercera y última parte, a la espera de que vuelva a participar en la ruta el próximo fin de semana. Vamos allá.
EL SEGOVIANO
Otro de los pesos pesados de la ruta y en general del panorama gastronómico castreño. Considero que junto con el Marinero son los que más se juegan en la ruta ya que tienen un prestigio que mantener. Además son los que cuentan con más recursos, y tienen que hacerlo notar.
Este año nos proponían "Cucurucho de quesucos de Cantabria con compota de manzana". La definición era bastante buena. El pincho era un cucurucho relleno de compota de manzana y crema de queso. Por encima tenía media nuez caramelizada.
Para ser un pincho frío me gusto bastante la propuesta, creo que era muy suave y la verdad es que daban ganas de comerse dos o tres.
Le sacaría la pega de que para ser un bar con una cocina grande y mucho personal, me hubiese gustado más algo calentito, hecho casi al momento. Las propuestas frías las dejaría para los bares que no disponen de tantos medios. Aún así, le doy buena nota por su forma tan original y por su sabor, muy suavecito.
LA CIERVANATA
Llegaba uno de los momentos que más estaba esperando. Entré al bar y busqué a Jose, el dueño, con la mirada, no le ví. Pregunté a la camarera y ya se había ido. La noche anterior, Jose me explicaba que este año repetía propuesta, sí, pero solo en lo que al nombre del pincho se refiere.
Le había dado una vuelta para no repetir lo del año pasado y la propuesta resulto ser una brocheta de mejillones acompañada de un panecillo y de un vasito de salsa picante de tomate con piquillos y cebolla pochada. El resultado, una especie de renovación de un pincho tan tradicional como los mejillones con tomate... una especie de deconstrucción de un clásico que me parece que quedó redondo.
Jose, una lástima que te hubieses ido ya y no pudiera darte la enhorabuena. No solo el pincho estaba más que decente (sobre todo si te gusta el picante) si no que además me alegra que te has exprimido un poco los sesos para presentar una propuesta igual de sencilla que el año pasado, pero mucho más currada en cuanto a originalidad y presentación. Más digna de la ruta.
Creo que no es un pincho para ganar el concurso, pero al menos te has ganado un aplauso por mi parte y mi expectación para el año que viene. Enhorabuena.
BAR MERO
El bar estaba a tope. Enseguida me vió mi viejo amigo Rubén y se acercó a atendernos. Los pinchos estaban a punto de salir, teníamos que esperar un poco. Aproveché para leer el rutero. "Secreto de Bacalao".
Para una persona como yo que a duras penas soporta el bacalao, no resultaba una propuesta muy apetecible... pero había que probarla.
Cuando por fín nos sacó los pinchos, me dieron buena impresión, ¡verdurita pochada! esto es otra cosa. Cuando pegué el primer mordisco, me sorprendió lo sabroso que estaba el pincho. El bacalao se notaba en su justa medida y las verduras pochadas (que ganaban por mayoría) hacian el resto.
Para mi gusto, uno de los mejores pinchos de este año, aunque hay algunos mejores, me hubiese comido varios como este sin duda. Tambien quiero hacer mención especial al Mero que ha pasado del pincho de "ensaladilla" frio y soso del año pasado a uno mucho más trabajado, calentito y muy sabroso. Enhorabuena también para vosotros!
LA BODEGUITA
Llegaba a la bodeguita con dudas. Tenía a este bar como uno de los favoritos al triunfo, pero la noche anterior, me habían comentado que el pincho era un poco decepcionante. El nombre del sonaba bien "Brick relleno de boloñesa con salsa de tomate y queso Gouda".
El pincho me gustó, sabía más o menos a pizza. La verdad es que he comido muchos de los pinchos de este bar y hay algunos habituales que me gustan más que este. No obstante, hay que valorar el hecho de que el pincho era trabajado y tambien calentito, digno del nivel de la ruta de este año.
Además, me gusto la implicación del camarero con el evento, portando un pañuelo tipo de fiestas apoyando la tercera ruta del pincho de Castro Urdiales. Eso es actitud!!!
EL CAPRICHO DE BACO
Última parada del Domingo, el Capricho de Baco, ganador de la edición de 2010 y máximo aspirante a repetir título. En esta ocasión presentaba a la ruta su pincho "Capricho de hojaldre con reducción de hongos".
La presentación estaba muy conseguida, en un platito individual y con cubiertos. El sabor no me disgustó pero lo encontré un poco soso, me esperaba algo más sabroso. Creo que este año no repetirá la victoria :-(, aunque la propuesta es de nivel.
Eso es todo, este próximo fin de semana intentaré hacer el resto, a ver si es posible y lo puedo compartir con vosotros. Mientras tanto, podéis seguir opinando por el blog o en el foro de la ruta del pincho que hay en MUCHOCASTRO.COM
Un saludo a todos y gracias por leer el blog.
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martes, 29 de marzo de 2011
lunes, 28 de marzo de 2011
Análisis Ruta del Pincho Castro Urdiales 2011 (II)
Bueno, continúo donde lo dejé ayer.
RESBALÓN
Casi sin darnos cuenta estabamos ya en el Resbalón. Lo primero que me sorprendió fué que cuando pedimos 10 "rutas" la camarera casi se cae para atrás... estaban hasta arriba y la cocina no daba abasto, literalmente. Tanto fué así que al grupo que vino detrás nuestro le dijeron que había que esperar mínimo 20 o 30 minutos, que la cocina estaba que echaba humo, nunca mejor dicho.
Dado que no tuvimos problemas para entrar en la cadena de producción, esperamos pacientemente nuestros pinchos recién hechos caña en mano (no nos pusieron botellín, aunque no nos importó demasiado la verdad entre otras cosas porque la caña era bastante grande).
Cuando por fín llegó el "pincho resbalón" pudimos observar tres cosas. La primera, que estaba ardiendo jajaja, la segunda que se trataba de un calabacín relleno y rebozado sobre un panecillo untado con mermelada y coronado con cebolla pochada. Y la tercera cosa... que estaba buenísimo!! Sin duda uno de mis favoritos a la victoria este año. Enhorabuena!
Por sacarle un pero... me parecio que tal vez estaba un pelín aceitoso, pero por lo demás, me supo riquísimo.
LA PESETA
Continuamos la ruta hacia el bar La Peseta. A estas alturas ibamos ya apurados de tiempo y teníamos miedo que algunos bares nos sacasen el dedo al pedirles las "rutas"... este era uno de los bares en el que más miedo nos daba.
Pero hubo suerte y finalmente pudieron hacernos los pinchos, a pesar de que no había suficientes ya en la barra. Luego entendí por qué.
El sugerente pincho "Mar y Tierra" de La Peseta no era más que un biscote con una loncha de jamón (normalito) y un poco de bonito con mayonesa encima. Menudo chasco.
No digo que estuviese malo, pero me pareció taaaaaan flojo... sinceramente creo que no estaba a la altura de muchos de los competidores (tal vez a la altura del Bodegón Manolo sí). Espero que el año que viene se trabajen algo mejor. Tanto nos decepcionó que se nos olvidó hasta hacerle la foto XD
SIDRERíA NALÓN
Otra de las nuevas incorporaciones de este año. Su propuesta era "Pincho Santa Teresa"... toda una incognita. De nuevo el pincho fué hecho al momento.. genial!! Se trataba de un panecillo con morcilla rebozada y piquillos. Tan simple como efectivo. Nos gusto mucho a todos los presentes.
No es un pincho para ganar el premio al mejor pincho, pero sin duda es digno de la ruta, que es de lo que se trata como mínimo. Además, pudimos comerlo sentaditos en una mesa sin ningún problema.
BAR PEDRÍN
Llegamos al Pedrín con dudas, tal y como el año pasado. La anchoilla del año pasado no nos llamaba la atención y terminamos dandole el premio al pincho más tradicional. Este año, Pedrín nos proponía "Aliño de atún", que no era otra cosa que un platito con atún desmigado aliñado con un poco de vinagreta.
Hubo reacciones encontradas, pero creo que a la mayoría nos gustó el pincho, aunque he de decir que personalmente me gustó más el del año pasado.
De todas formas, creo que el pincho era demasiado simple. Habría que darle una vuelta más para llegar al nivel medio de la ruta.
LOS CHELINES
Entramos derrapando en la zona de la correría esperando poder poner algún sello más... el segoviano nos dió mus, así que intentamos en los Chelines. Aquí aún tenian pinchos.
El pincho de los Chelines era un biscote sobre el que se acostaba una loncha de queso y una gilda. La gilda es un pincho que me gusta y que consumo habitualmente, pero me pareció pobre para el acontecimiento. Aún así, fue para el "buche" sin remisión. Sello puesto, y a continuar.
Salimos de Los Chelines con pocas ilusiones de poder poner algún sello más... eran ya las 0:30 pasadas y por inercia llegamos al marinero... tarde. Nuestra última esperanza pasaba por la ciervanata y el muro's pero tampoco fue posible.
Tocaba comenzar a darle otro uso al bote y esperar pues hasta el día siguiente para continuar la ruta "¡tato, tira pal refugio!"
Dia 2. Después de 20 minutos para aparcar (¡como está el aparcamiento en castro!...) comenzé la segunda jornada de mi ruta particular, esta vez, con cambio de acompañantes entre otras cosas, porque los de la noche anterior no estaban "en condiciones" jajaja.
Me había propuesto hacer por lo menos la correría y si podía ser, la bodeguita y el capricho de baco. Os cuento los dos primeros, y dejamos para mañana el resto.
EL PUERTO
El nombre del pincho era bastante descriptivo, "Huevo con gamba" y la verdad que lo clava, por que el pincho es eso y nada más (bueno estaría mejor "huevo con langostino"). Es un pincho bastante clásico aunque en este caso se presentaba con medio huevo de gallina, cuando generalmente lo recuerdo con huevo de codorniz.
El pincho está bien, pero creo que se queda corto. No obstante, puede ser un buen candidato al pincho más tradicional, porque recuerdo haber comido este pincho por Castro desde que era bien pequeño.
EL MARINERO
Uno de los pesos pesados de la Ruta. Me habían hablado bien del pincho y tenía ganas de probar el "Milhoja de bonito con queso de cabra". La verdad es que no me decepcionó en absoluto. Se trata de un panecillo con patata panadera, bonito con piperrada, patata panadera y queso de cabra fundido por arriba. El pincho estaba calentito y me pareció muy rico y bastante contundente.
Creo que será uno de los que estén arriba en las votaciones y que puede pelear por ser el mejor de este año. Veremos...
Lo voy a dejar aquí, espero no haberos aburrido mucho con mis opiniones y que mañana o pasado os animéis a entrar a leer la tercera parte del análisis de este año... con el que quedará todo finiquitado a la espera del próximo fin de semana.
Mientras tanto, podéis seguir opinando por el blog o en el foro de la ruta del pincho que hay en MUCHOCASTRO.COM
domingo, 27 de marzo de 2011
Análisis Ruta del Pincho Castro Urdiales 2011 (I)
Bueno pues ya ha pasado la primera oleada de esta tercera edición de La Ruta del Pincho de Castro Urdiales.
En general, he podido apreciar una notable mejoría respecto a la edición de 2010. Creo que la mayoría de los bares (ahora analizaré uno a uno) han intentado mejorar sus propuestas y muchos casos creo que lo han conseguido.
Hay algunas excepciones, pero en general creo que es así y el resultado está siendo una ruta del pincho 2011 bastante vistosa, con un nivel muy alto y con pinchos originales y bastante trabajados... y creo que la gente está respondiendo a este esfuerzo de los hosteleros.
Otra cosa que me ha llamado la atención es la cantidad de pinchos calientes (algunos hechos al momento) que ha habido. Considero que los pinchos calientes tienen un plus de esfuerzo por lo que creo que conviene resaltarlo y felicitar a los que han arriesgado en este aspecto.
También he apreciado que este año se ha incluido el mosto, de forma "no oficial", como consumición válida. Pese a no figurar como consumición patrocinada en el folleto, en todos los bares a los que fuimos nos permitieron adherirnos a la ruta con mosto. Esto me parece importante ya que la gente que no quiere beber alcohol solo tiene actualmente la cerveza sin y el botellín de agua. Para el año que viene debería estar incluido de forma oficial, así como algún refresco.
Si os parece voy a pasar ya directamente a repasar lo que me dió de sí el primer fin de semana de la ruta. Antes de nada recordaros que solamente cuento mi opinión personal y que por lo tanto, no hace falta estar deacuerdo con ella.
BODEGÓN MANOLO (ETXEA)
Como tantas otras veces, decidimos empezar el chiquiteo en el Bodegón Manolo, lugar tradicional de quedada para estos menesteres. El pincho era una rebanada de pan con queso de tresviso. Para los que nos gusta este tipo de quesos, el pincho está bien, aunque a mucha gente no le va demasiado. Aún así, considero que no es un pincho para este tipo de eventos, y que tendrían que presentar algo más trabajado, algo que merezca más la pena.
Esto se agrava si tenemos en cuenta que es la tercera vez que repiten la misma propuesta. Eso sí, a este paso conseguirán ganar el premio al más tradicional seguro, porque empieza a ser tradición este pincho en la ruta jajaja.
Desde luego creo que deberían cambiar el chip, mirar un poco el resto de propuestas de la ruta y replantearse si el año que viene desean repetir lo mismo.
LA CUEVA DE BENOÎT
Segunda parada de la noche: la cueva de benoît. Aquí nos ofrecieron su pincho "Delicias del Mar", un panecillo untado con queso sobre el que descansaban una loncha de salmón ahumado, una anchoilla y unas pocas huevas. El pincho estaba bien, pero tampoco era para tirar cohetes. Me esperaba algo más. Lo situaría en la zona media de la tabla.
ESTROBO
El pincho del Estrobo era un panecillo sobre el que se enrollaba una loncha de panceta rellena de orejón y salsa de queso, con un poquito de reducción de módena por encima.
El pincho estaba calentito y la verdad que entraba muy bien. De sabor, bastante suave, lo cual me sorprendió porque al verlo me dio la sensación que sería más fuerte... por aquello de la sal de la panceta. La verdad es que me gustó más de lo que pensaba que me iba a gustar. Buen pincho.
OSTENDE PINCHOS
Llegamos a otra de las nuevas incorporaciones de este año y para mí uno de los firmes candidatos a priori al mejor pincho. Su propuesta era Carnaroli meloso de sepia con alioli colorao, básicamente, un arroz negro cremoso sobre una barca de hojaldre-galleta, adornado con un poco de ali oli rojo.
El pincho estaba bien, me gustó, pero esperaba más. Supongo que tal vez puse mis espectativas demasiado altas. Aún así, creo que se trata de uno de los mejores.
SIDRERIA MARCELO
Llegamos a la sidrería marcelo. Su propuesta este año era Crujiente de langostino sobre cama de calabaza, donde la cama fué en realidad un chupito de crema de calabaza muy sabroso. El langostino se presentaba enbrochetado y rodeado de un hilo crujiente que no llegué a identificar (puerro?). La verdad es que tanto el langostino como el chupito de crema de calabaza me gustaron mucho.
STROMBOLI
El pincho del Stromboli era una especie de crepé con forma de caramelo relleno, según el ruterom, "de foie, champiñones y jamón".
Personalmente creo que no llegué a detectar ninguno de los ingredientes en el relleno. Es más, me pareció que el relleno podía ser cualquier cosa y tuve que mirar en el rutero a ver lo que tenía. En cualquier caso, no me sabía a foie por ningún lado, en todo caso a foiegras.
Me decepcionó bastante la verdad, el año pasado fue uno de los mejores sitios, pero este año, como dijó alguien de mi cuadrilla "ni fú, ni fuá".
Como creo que no es cuestión de aburriros, iré poniendo el resto de opiniones de los pinchos que he probado este finde a lo largo de la semana. De momento, sirvan estos 6 para empezar.
Espero que os parezcan bien los comentarios que he hecho, recordad que solo son mis opiniones. Os invito a que realiceis vuestros propios comentarios aquí o en el foro de la ruta del pincho que hay en MUCHOCASTRO.COM
Un saludo y hasta pronto!
En general, he podido apreciar una notable mejoría respecto a la edición de 2010. Creo que la mayoría de los bares (ahora analizaré uno a uno) han intentado mejorar sus propuestas y muchos casos creo que lo han conseguido.
Hay algunas excepciones, pero en general creo que es así y el resultado está siendo una ruta del pincho 2011 bastante vistosa, con un nivel muy alto y con pinchos originales y bastante trabajados... y creo que la gente está respondiendo a este esfuerzo de los hosteleros.
Otra cosa que me ha llamado la atención es la cantidad de pinchos calientes (algunos hechos al momento) que ha habido. Considero que los pinchos calientes tienen un plus de esfuerzo por lo que creo que conviene resaltarlo y felicitar a los que han arriesgado en este aspecto.
También he apreciado que este año se ha incluido el mosto, de forma "no oficial", como consumición válida. Pese a no figurar como consumición patrocinada en el folleto, en todos los bares a los que fuimos nos permitieron adherirnos a la ruta con mosto. Esto me parece importante ya que la gente que no quiere beber alcohol solo tiene actualmente la cerveza sin y el botellín de agua. Para el año que viene debería estar incluido de forma oficial, así como algún refresco.
Si os parece voy a pasar ya directamente a repasar lo que me dió de sí el primer fin de semana de la ruta. Antes de nada recordaros que solamente cuento mi opinión personal y que por lo tanto, no hace falta estar deacuerdo con ella.
BODEGÓN MANOLO (ETXEA)
Como tantas otras veces, decidimos empezar el chiquiteo en el Bodegón Manolo, lugar tradicional de quedada para estos menesteres. El pincho era una rebanada de pan con queso de tresviso. Para los que nos gusta este tipo de quesos, el pincho está bien, aunque a mucha gente no le va demasiado. Aún así, considero que no es un pincho para este tipo de eventos, y que tendrían que presentar algo más trabajado, algo que merezca más la pena.
Esto se agrava si tenemos en cuenta que es la tercera vez que repiten la misma propuesta. Eso sí, a este paso conseguirán ganar el premio al más tradicional seguro, porque empieza a ser tradición este pincho en la ruta jajaja.
Desde luego creo que deberían cambiar el chip, mirar un poco el resto de propuestas de la ruta y replantearse si el año que viene desean repetir lo mismo.
LA CUEVA DE BENOÎT
Segunda parada de la noche: la cueva de benoît. Aquí nos ofrecieron su pincho "Delicias del Mar", un panecillo untado con queso sobre el que descansaban una loncha de salmón ahumado, una anchoilla y unas pocas huevas. El pincho estaba bien, pero tampoco era para tirar cohetes. Me esperaba algo más. Lo situaría en la zona media de la tabla.
ESTROBO
El pincho del Estrobo era un panecillo sobre el que se enrollaba una loncha de panceta rellena de orejón y salsa de queso, con un poquito de reducción de módena por encima.
El pincho estaba calentito y la verdad que entraba muy bien. De sabor, bastante suave, lo cual me sorprendió porque al verlo me dio la sensación que sería más fuerte... por aquello de la sal de la panceta. La verdad es que me gustó más de lo que pensaba que me iba a gustar. Buen pincho.
OSTENDE PINCHOS
Llegamos a otra de las nuevas incorporaciones de este año y para mí uno de los firmes candidatos a priori al mejor pincho. Su propuesta era Carnaroli meloso de sepia con alioli colorao, básicamente, un arroz negro cremoso sobre una barca de hojaldre-galleta, adornado con un poco de ali oli rojo.
El pincho estaba bien, me gustó, pero esperaba más. Supongo que tal vez puse mis espectativas demasiado altas. Aún así, creo que se trata de uno de los mejores.
SIDRERIA MARCELO
Llegamos a la sidrería marcelo. Su propuesta este año era Crujiente de langostino sobre cama de calabaza, donde la cama fué en realidad un chupito de crema de calabaza muy sabroso. El langostino se presentaba enbrochetado y rodeado de un hilo crujiente que no llegué a identificar (puerro?). La verdad es que tanto el langostino como el chupito de crema de calabaza me gustaron mucho.
STROMBOLI
El pincho del Stromboli era una especie de crepé con forma de caramelo relleno, según el ruterom, "de foie, champiñones y jamón".
Personalmente creo que no llegué a detectar ninguno de los ingredientes en el relleno. Es más, me pareció que el relleno podía ser cualquier cosa y tuve que mirar en el rutero a ver lo que tenía. En cualquier caso, no me sabía a foie por ningún lado, en todo caso a foiegras.
Me decepcionó bastante la verdad, el año pasado fue uno de los mejores sitios, pero este año, como dijó alguien de mi cuadrilla "ni fú, ni fuá".
Como creo que no es cuestión de aburriros, iré poniendo el resto de opiniones de los pinchos que he probado este finde a lo largo de la semana. De momento, sirvan estos 6 para empezar.
Espero que os parezcan bien los comentarios que he hecho, recordad que solo son mis opiniones. Os invito a que realiceis vuestros propios comentarios aquí o en el foro de la ruta del pincho que hay en MUCHOCASTRO.COM
Un saludo y hasta pronto!
miércoles, 23 de marzo de 2011
Ruta del Pincho 2011: Impresiones previas
He podido dedicar un ratillo a analizar un poco más el rutero y tengo algunas impresiones que me gustaría compartir con vosotros.
En primer lugar me gustaría hacer un breve comentario de cada una de las entradas de establecimientos que ha habido este año.
En concreto son 5 las variaciones con respecto al año pasado siendo las entradas:
Lazur degustación creo que no sé ni donde está... será sin duda una buena excusa para conocerlo y hete aquí una de las cosas buenas de "la ruta del pincho", y es que permite conocer locales que no son habituales en nuestras rondas. Su pincho a concurso es "Pincho Toquero", imagino inspirado en el jugador del Athletic de Bilbao. Será tambien una sorpresa.
Ostende Pinchos no es otro que la renovada Cafetería Ostende, que tiene poco o nada que ver con su época pasada. El local se ha transformado en un sitio de ambiente moderno muy parecido a los que se estilan hoy por hoy en ciudades como Bilbao. Su barra de pinchos es espectacular, vanguardista, así como sus raciones lo que en mi opinión les hace firmes candidatos al premio al mejor pincho. Su propuesta es "Carnaroli meloso de sepia negra con alioli colorao", imagino que será una pequeña ración de arroz negro meloso con sepia y aliolí. Son especialistas en risottos así que les puede quedar muy bien.
Otro de los bares nuevos es el Bar Muro's, un clásico de la noche castreña que nunca ha destacado por sus pinchos (recuerdo tortillas, sandwiches y poco más), pero que se va a atrever con la ruta. Su propuesta es "Ladrillo de Marmita" y por el nombre me imagino que será algún tipo de pincho basado en el tradicional plato marinero.
La última incorporación es el Asador Nalón, un desconocido para mí. Su propuesta se llama "Santa Teresa" y por el nombre tampoco da pistas... lo cual me incita más a acudir a probarlo :-)
El resto de propuestas
Del resto de propuestas me atrae bastante la del segoviano, que todos los años ha estado bien situada en las votaciones. Se trata de "Cucurucho de quesucos de Cantabria con compota de manzana"... tiene una pinta excelente.
También me han gustado las propuestas del Marinero, Bodeguita, Stromboli, Capricho de Baco... seguro que están entre los más votados.
Por último, comentar que algunas propuestas se repiten por tercer año consecutivo. Se trata de Marichu y Taberna Etxea (Bodegón Manolo).
El Marichu presenta a concurso el pincho estrella de su casa, si bien creo que podría innovar un poco y hacer algún pincho original basado en el champiñón... algo que no pudieramos comer durante el resto del año.
Por su parte el bodegón manolo presenta un año más su pan untado con queso de tresviso. Sin duda un pincho muy poco elaborado. Creo que un bar como este podría dar más de sí.
La última se la doy a mi amigo Jose de La Ciervanata jajaja que repite con los mejillones con tomate. Jose! si lees esto que sepas que volveré a untar el pan en el tomate pero que me parece que te lo tendrías que currar un poco más, que la ciervanata puede con eso y más ;-)
Eso es todo por ahora... un saludo a todos y gracias por leerme!
En primer lugar me gustaría hacer un breve comentario de cada una de las entradas de establecimientos que ha habido este año.
En concreto son 5 las variaciones con respecto al año pasado siendo las entradas:
- La cueva de benôit
- Lazur Degustación
- Cafeteria Ostende
- Bar Muro's
- Asador Nalón
Lazur degustación creo que no sé ni donde está... será sin duda una buena excusa para conocerlo y hete aquí una de las cosas buenas de "la ruta del pincho", y es que permite conocer locales que no son habituales en nuestras rondas. Su pincho a concurso es "Pincho Toquero", imagino inspirado en el jugador del Athletic de Bilbao. Será tambien una sorpresa.
Ostende Pinchos no es otro que la renovada Cafetería Ostende, que tiene poco o nada que ver con su época pasada. El local se ha transformado en un sitio de ambiente moderno muy parecido a los que se estilan hoy por hoy en ciudades como Bilbao. Su barra de pinchos es espectacular, vanguardista, así como sus raciones lo que en mi opinión les hace firmes candidatos al premio al mejor pincho. Su propuesta es "Carnaroli meloso de sepia negra con alioli colorao", imagino que será una pequeña ración de arroz negro meloso con sepia y aliolí. Son especialistas en risottos así que les puede quedar muy bien.
Otro de los bares nuevos es el Bar Muro's, un clásico de la noche castreña que nunca ha destacado por sus pinchos (recuerdo tortillas, sandwiches y poco más), pero que se va a atrever con la ruta. Su propuesta es "Ladrillo de Marmita" y por el nombre me imagino que será algún tipo de pincho basado en el tradicional plato marinero.
La última incorporación es el Asador Nalón, un desconocido para mí. Su propuesta se llama "Santa Teresa" y por el nombre tampoco da pistas... lo cual me incita más a acudir a probarlo :-)
El resto de propuestas
Del resto de propuestas me atrae bastante la del segoviano, que todos los años ha estado bien situada en las votaciones. Se trata de "Cucurucho de quesucos de Cantabria con compota de manzana"... tiene una pinta excelente.
También me han gustado las propuestas del Marinero, Bodeguita, Stromboli, Capricho de Baco... seguro que están entre los más votados.
Por último, comentar que algunas propuestas se repiten por tercer año consecutivo. Se trata de Marichu y Taberna Etxea (Bodegón Manolo).
El Marichu presenta a concurso el pincho estrella de su casa, si bien creo que podría innovar un poco y hacer algún pincho original basado en el champiñón... algo que no pudieramos comer durante el resto del año.
Por su parte el bodegón manolo presenta un año más su pan untado con queso de tresviso. Sin duda un pincho muy poco elaborado. Creo que un bar como este podría dar más de sí.
La última se la doy a mi amigo Jose de La Ciervanata jajaja que repite con los mejillones con tomate. Jose! si lees esto que sepas que volveré a untar el pan en el tomate pero que me parece que te lo tendrías que currar un poco más, que la ciervanata puede con eso y más ;-)
Eso es todo por ahora... un saludo a todos y gracias por leerme!
martes, 22 de marzo de 2011
Todo listo para la Ruta del Pincho 2011
Todo está preparado para que este fin de semana arranque la tercera edición de "La ruta del Pincho" en Castro Urdiales.
Hoy se ha procedido a la presentación oficial del evento que repetirá el formato de la edición de 2010, esto es 10 días seguidos cogiendo dos fines de semana completos.
Como en anteriores ediciones, volverán a ser 24 los establecimientos que pelearán por ser el mejor pincho de esta edición. Los clientes que se acerquen a estos establecimientos podrán degustar el pincho más una consumición por 2€ hasta el final de la ruta, el domingo 3 de abril.
Para acceder a la oferta ese necesario adquirir el rutero oficial, que volverá a ser de pago y costará un euro con el que se ayuda a sufragar los distintos costes derivados de la organización del evento.
Como novedades destacan la entrada de 5 nuevos establecimientos, en sustitución de otros cinco que no participarán en esta edición.
Las nuevas entradas son:
Así mismo se repartirán mucho más los premios, no siendo necesario terminar el rutero para optar a ellos:
Los 300 primeros participantes que entregen un rutero con, como mínimo, la mitad del rutero sellado se les regala un pack de 6 botellines de cervezas San Miguel edición especial o una botella Magnum de Viña Zearra. Y participaran en el sorteo de 2 circuitos de Spa para dos personas por cortesía de I. Petralanda y 1 fin de semana para dos personas, en un alojamiento del Cit en nuestro entorno rural.
Los participantes que entregan un rutero completamente sellado acceden al sorteo de:
• 2 premios de tu peso en cerveza San Miguel.
• 1 fin de semana de turismo rural para dos personas en Fuenmayor Rioja. (Cortesía Viña Zearra)
Que incluye: alojamiento de viernes y sábado y visitas a dos bodegas de la zona, una de
ellas incluye comida para dos.
• 1 ruta del pincho gratis para dos personas.
• 4 Lotes con un surtido de productos por cortesía de Conservas Lolín.
• 1 PALETA Ibérica Bellota con el correspondiente Jamonero (que incluye cuchillo y afilador)
Cortesía Exclusivas Isaac Velar.
• 1 estuche de 6 botellas de vino Marqués del Puerto y Mocén. Cortesía Exclusivas Isaac Velar
(Premio mejor cuadrilla de la II Ruta).
• 1 Cesta de productos Regionales (Concurso Inventa tu Pincho).
• 1 fantástico Carro de la compra en el Hipermercado Eroski (Concurso Busca a Raspu).
• 1 Lote de productos delicatessen, cortesía de noespate.com (Concurso Facebook).
• 2 Relojes Marca Guess Cortesía Joyería Luxe .
• 1 vale de 150€ para utilizar en Modas Iturriaga (C/Javier Echevarría).
• 1 vale de 150€ para utilizar en Trasluz Castro (C/Correría 5 ).
• 2 bases de Ipod Yamaha.
• 2 Mp4 de 4 GB, de 50 Horas, de reproducción de música.
• 1 Cámara de fotos Sony con una tarjeta de 2GB. 12,1 megapíxeles.
• 1 Radio Artsound, con lector de radios Internet. Cortesía Arson Sony.
• 1 Cena Degustación para dos personas en El Capricho de Baco por cortesía de sus propietarios.
Además, la organización ha preparado diversos eventos paralelos, como un concurso de recetas de pinchos y otro concurso especial en Facebook.
Personalmente espero con impaciencia que arranque la ruta para poder degustar las propuestas de este año. Os lo contaré en el blog.
Hoy se ha procedido a la presentación oficial del evento que repetirá el formato de la edición de 2010, esto es 10 días seguidos cogiendo dos fines de semana completos.
Como en anteriores ediciones, volverán a ser 24 los establecimientos que pelearán por ser el mejor pincho de esta edición. Los clientes que se acerquen a estos establecimientos podrán degustar el pincho más una consumición por 2€ hasta el final de la ruta, el domingo 3 de abril.
Para acceder a la oferta ese necesario adquirir el rutero oficial, que volverá a ser de pago y costará un euro con el que se ayuda a sufragar los distintos costes derivados de la organización del evento.
Como novedades destacan la entrada de 5 nuevos establecimientos, en sustitución de otros cinco que no participarán en esta edición.
Las nuevas entradas son:
- La cueva de benôit
- Lazur Degustación
- Cafeteria Ostende
- Bar Muro's
- Asador Nalón
Así mismo se repartirán mucho más los premios, no siendo necesario terminar el rutero para optar a ellos:
Los 300 primeros participantes que entregen un rutero con, como mínimo, la mitad del rutero sellado se les regala un pack de 6 botellines de cervezas San Miguel edición especial o una botella Magnum de Viña Zearra. Y participaran en el sorteo de 2 circuitos de Spa para dos personas por cortesía de I. Petralanda y 1 fin de semana para dos personas, en un alojamiento del Cit en nuestro entorno rural.
Los participantes que entregan un rutero completamente sellado acceden al sorteo de:
• 2 premios de tu peso en cerveza San Miguel.
• 1 fin de semana de turismo rural para dos personas en Fuenmayor Rioja. (Cortesía Viña Zearra)
Que incluye: alojamiento de viernes y sábado y visitas a dos bodegas de la zona, una de
ellas incluye comida para dos.
• 1 ruta del pincho gratis para dos personas.
• 4 Lotes con un surtido de productos por cortesía de Conservas Lolín.
• 1 PALETA Ibérica Bellota con el correspondiente Jamonero (que incluye cuchillo y afilador)
Cortesía Exclusivas Isaac Velar.
• 1 estuche de 6 botellas de vino Marqués del Puerto y Mocén. Cortesía Exclusivas Isaac Velar
(Premio mejor cuadrilla de la II Ruta).
• 1 Cesta de productos Regionales (Concurso Inventa tu Pincho).
• 1 fantástico Carro de la compra en el Hipermercado Eroski (Concurso Busca a Raspu).
• 1 Lote de productos delicatessen, cortesía de noespate.com (Concurso Facebook).
• 2 Relojes Marca Guess Cortesía Joyería Luxe .
• 1 vale de 150€ para utilizar en Modas Iturriaga (C/Javier Echevarría).
• 1 vale de 150€ para utilizar en Trasluz Castro (C/Correría 5 ).
• 2 bases de Ipod Yamaha.
• 2 Mp4 de 4 GB, de 50 Horas, de reproducción de música.
• 1 Cámara de fotos Sony con una tarjeta de 2GB. 12,1 megapíxeles.
• 1 Radio Artsound, con lector de radios Internet. Cortesía Arson Sony.
• 1 Cena Degustación para dos personas en El Capricho de Baco por cortesía de sus propietarios.
Además, la organización ha preparado diversos eventos paralelos, como un concurso de recetas de pinchos y otro concurso especial en Facebook.
Personalmente espero con impaciencia que arranque la ruta para poder degustar las propuestas de este año. Os lo contaré en el blog.
domingo, 20 de marzo de 2011
Restaurante La Strada (Las Arenas - Getxo)
Ayer acudimos a cenar acompañados de unos amigos al Restaurante La Strada, situado en el barrio de Las Arenas de Getxo.
La disculpa para la ocasión era el canje de unos bonos comprados en Colectivia Bilbao que incluían un menú fin de semana al 50% de descuento.
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sábado, 19 de marzo de 2011
Restaurante La Tagliatella (Bilbao y Las Arenas)
Muchos sois los que me habéis sugerido que me animara a realizar tambien comentarios de los restaurantes que visito fuera de Castro Urdiales.
Pues bien, hoy inicio esta nueva serie con el restaurante La Tagliatella de Bilbao que visité recientemente durante una comida familiar.
La verdad es que había estado ya muchas veces en La Tagliatella (también conocido como "El Tagliatella"). Se trata de un restaurante muy conocido en Bilbao, que siempre está a tope pese a contar con dos restaurantes en la capital vizcaína, uno en Pozas y otro en Gardoki.
miércoles, 16 de marzo de 2011
Exíto de convocatoria en la primera iniciativa del Club del Vino Castro Urdiales
Rotundo éxito de convocatoria en la primera iniciativa del club del vino de Castro Urdiales. En pocos días han colgado el cartel de "no hay billetes" en su curso de iniciación a la cata de vinos.
Desde este blog manifestar mi alegría por ello. Llego tarde para este, pero espero poder participar en alguno de los próximos eventos que organicen.
Espero que tambien sea un éxito el curso en sí, que tendrá lugar el día 4 de abril.
Desde este blog manifestar mi alegría por ello. Llego tarde para este, pero espero poder participar en alguno de los próximos eventos que organicen.
Espero que tambien sea un éxito el curso en sí, que tendrá lugar el día 4 de abril.
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club del vino castro urdiales
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