StreetXo (Madrid)

El otro día tuve que desplazarme a Madrid por motivos de trabajo y tuve la ocasión de comer en el restaurante StreetXo, hermano lowcost del DiverXo de David Muñoz.

El StreetXo está ubicado en el nuevo espacio gastronómico que ha construido el Corte Inglés de Serrano en sus últimas plantas. Un espacio que ha dado en llamar "Gourmet Experience" y que auna las propuestas "desenfadadas" de tres grandes restaurantes, que suman 7 estrellas Michelin:

• StreetXO, segunda marca de DiverXO (tres estrellas) de David Muñoz
• Heladería Rocambolesc, con el sello de El Celler de Can Roca (tres estrellas) 
• Cascabel, tapería mexicana hermana de Punto MX (una estrella).

KUMA (Bilbao)

Con esto de ser padres (ya por partida doble) cada vez cuesta más encontrar la posibilidad de salir a cenar, pero con motivo de nuestro aniversario conseguimos "canguro" para poder darnos un homenaje en pareja como nos gusta hacer cada año.

Este año elegimos el restaurante KUMA, un restaurante japonés de Bilbao que teníamos muchas ganas de visitar desde que abriese hace unos meses en la zona del Ensanche.

El restaurante KUMA es un restaurante de alta cocina japonesa gestionado por un sushinero vasco que pretende a hacer la competencia al Shibui, el otro restaurante japonés "de nivel" que hay en Bilbao hoy por hoy.

 

Vespa Café (Castro Urdiales)

Este fin de semana hemos visitado el Vespa Café, un local inaugurado recientemente en Castro Urdiales y que casi todo el mundo conoce por el nombre "La Vespa". Vespa Café, es la nueva apuesta en Castro Urdiales del mismo grupo que posee el restaurante Deluxe de Cotolino.

La Vespa destaca por su generosa terraza junto a los Jardines, entre el Parque Amestoy y La Barrera. Dispone además de dos alturas, una planta baja con una barra para tomar algo y una parte superior con mesas para comer o cenar.

Prueba de Producto: Mía de Freixenet

En las últimas semanas he tenido el placer de participar en una nueva prueba de producto. En esta ocasión, Freixenet me eligió junto a otros participantes para probar su nuevo vino espumoso "Mía".

Bo-Fu (Castro Urdiales)

 Posiblemente haya pocas cosas peores para un blogger gastronómico que el hecho de que cierre un restaurante días después de hacer el artículo sobre él.

Pero si algo se le puede equiparar, es que un restaurante del que estás haciendo un artículo suba los precios cuando eso era principalmente lo que ibas a destacar de él.

Y esto es precisamente lo que me ha pasado a mí con este artículo, que prácticamente he tenido que reescribir por completo al darme cuenta de que justo después de mi visita, habían "actualizado" (hacia arriba, claro) los precios de la carta :-(

En el artículo original (antes de tener que reescribirlo) os contaba que recientemente había visitado el que probablemente era el restaurante más barato de Castro Urdiales. Se trata del bar-restaurante Bo-Fu, ubicado donde hasta hace bien poco se ubicaba el Bodegón Manolo (también conocido como Bodegón Etxea), cerquita de La Barrera.

Panko (Bilbao)

Hacía tiempo que quería ir a Panko, algunas personas de mi entorno habían ido y me habían hablado bastante bien, y tenía ganas de probarlo, pero por una cosa o por otra, no había tenido la oportunidad.

Panko aúna cafetería, restaurante y tienda de pan, todo en un mismo establecimiento, con una decoración muy cuidada, en tonos cálidos, madera clara, en el que todo nos recuerda quien es el principal protagonista en este local: el pan.

En mi caso fui a cenar, es un sitio ideal para cenar de picoteo, compartiendo raciones o pintxos. Era un día entre semana y buscábamos algo diferente, un poco especial, pero también informal. Y he de decir que encontramos lo que buscábamos.

Basmoon Vodka, vodka de patata made in Euskadi

Recientemente se ha presentado en Bilbao el primer producto de la destilería alavesa "Basque Moonshiners", una destilería artesanal que acaba de lanzarse al ruedo.

Su primer producto es un vodka, de nombre Basmoon Vodka y cuya principal característica es que está hecho a base de patata, en lugar de estar hecho de cereal como la gran mayoría del vodka.