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domingo, 29 de mayo de 2011

Visita de Bodegas Torres al Club del Vino de Castro Urdiales

Espectacular acogida al evento organizado por el Club del Vino de Castro Urdiales de la mano de Bodegas Torres. Cito texto extraido del blog del club:

Fantástica respuesta de los miembros del Club del Vino Castro Urdiales, a la cata con bodegas Torres, con la presencia de 30 personas entre catadores, asistentes y enóloga, hemos hecho un lleno completo, durante esta cata hemos podido degustar una pincelada de la amplia variedad con la que cuenta esta bodega, la enóloga Nuria Bigorra ha ido explicando las diferentes connotaciones que particularizan cada uno de los vinos presentados en esta cata, durante los cuales hemos podido hacer un breve recorrido nacional incluso internacional, Rioja,Rueda,Penedes, chile… también durante el evento se ha podido asistir a la presentación de su “vino” desalcoholizado, un caldito el cual ha logrado sorprender gratamente con la misma intensidad que el resto.

Tras la cata, los asistentes han tenido la oportunidad de degustar una muestra de pinchos de la cocina de autor que desarrolla este restaurante, mientras que el cocinero del restaurante president, comentaba las particularidades de cada pincho, tanto en sus ingredientes como en su elaboración, algo que ha servido para dar a conocer la gran calidad de este local a asistentes que desconocían su referencia por la cocina de autor.

Si bien el agradecimiento ha sido mutuo hacia la Bodega, cabe destacar el reconocimiento de esta, a la respuesta del Club del Vino Castro Urdiales en un dia tan comprometido.





En nombre de este blog, felicitar al Club del Vino de Castro Urdiales por la organización del evento.

El próximo, será una cata con Bodegas Florentino Martínez (zona cordovín), que tendrá lugar el día 24 de Junio, Viernes a las 19:00h en la Cafetería El Gato (zona de Ostende). La inscripción es en el propio local y está limitada a 20 personas.
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Restaurante Argaetxe (Barakaldo)

http://www.restauranteargaetxe.es/imagenes/logoArgaetxe.jpg

Estoy enganchado a los cupones, lo reconozco. Pero no a los de la ONCE, sino a los cupones de descuento que tan de moda se han puesto en páginas de compra colectiva como groupalia, groupon, colectivia,... etc etc.

Sobre todo soy aficionado a los cupones de descuento en restaurantes. Gracias a ellos, es posible probar locales y platos que no probarías si tuvieses que pagarlos al 100%.

Ayer acudimos, cupón en mano, junto con unos amigos al Restaurante Argaetxe de Barakaldo.

http://www.restauranteargaetxe.es/imagenes/FotoHome.jpg
Exterior del Restaurante Argaetxe (Barakaldo)

Nos adherimos al "Código Cocina"

Recientemente hemos adherido este blog al "Código Cocina", un código virtual que pueden suscribir los blogs gastronómicos que asegura que los textos redactados cumplen con una serie de principios que tratan de asegurar uno contenido fiable y de calidad.

A continuación expongo el "Codigo Cocina" en su totalidad::

Son nuevos tiempos para el mundo de la gastronomía y el vino. Cada vez más consumidores construyen su propia voz en blogs y otros formatos de las redes sociales de Internet, comunicando e intercambiando con otros consumidores e interesados valoraciones, recomendaciones y experiencias alrededor de productos, locales, territorios, personas, marcas, etc.

La blogosfera y las redes sociales se están constituyendo como un poderoso referente que una gran audiencia utiliza para decidir a dónde ir, qué hacer, qué comprar o para conocer la actualidad en este sector de creciente interés en un momento en el que el papel de la crítica y las guías tradicionales se está reformulando y se enfrenta a nuevos retos. Ocupar esa creciente esfera de influencia social y económica y ayudar a decidir a un segmento creciente de audiencia, deposita sobre los escritores, creadores y editores de blogs una gran responsabilidad sobre el mensaje que comunicamos y su repercusión en consumidores y productores.

Las autoras y autores de blogs con contenidos enogastronómicos que subscribimos este código creemos que es el momento de dar un paso adelante. Creemos en el intercambio de voces, en el creciente papel de Internet y de estos nuevos formatos de publicación. Creemos en la voz del consumidor y del usuario. Y porque creemos en su importancia, queremos apostar por publicar un contenido de calidad, fiable y creíble, en nuestros blogs y webs sociales. Por eso queremos manifestarlo públicamente, compartiendo entre todos unos principios básicos de autorregulación que aplicamos en la elaboración de nuestros contenidos, que respeten la independencia y libertad creativa de cualquier blog y a los que cualquier bloguero que así lo desee y comparta, se puede adherir.

1- En nuestros textos, diferenciamos claramente la información de la opinión subjetiva sobre un hecho, lugar, producto o servicio, rectificamos los errores de contenido que podamos haber cometido y acreditamos la autoría o procedencia del contenido que no hemos creado, salvo que la fuente original indique que no es necesario.

2- Rechazamos la publicación de injurias y calumnias a terceras personas en nuestros blogs, tanto en los textos de nuestra autoría como en aquellos comentarios que incurran en estas prácticas y nos reservamos, por lo tanto, el derecho de eliminar cualquier participación en este sentido sin que esto suponga, en nuestra opinión, menoscabo de la libertad de expresión de los autores o de los participantes.

3- Señalamos si el producto o el servicio del que hablamos nos ha sido remitido por su promotor o propietario, si hemos obtenido beneficio por ello y si la información que publicamos no ha sido comprobada por nosotros mismos. En la medida de lo posible, indicamos los cauces por los que hemos tenido acceso o conocimiento a ese producto/servicio.

4- Indicamos si tenemos una relación de parentesco o amistad con los responsables o propietarios de los productos y servicios de los que hablamos. Igualmente, señalamos cualquier trato de favor, de preferencia o diferente al del usuario habitual del que podamos ser objeto, de modo que el lector pueda diferenciar entre la oferta habitual y aquellas atenciones de las que, por un motivo u otro, podemos haber sido objeto.

5- Señalamos, siempre que sea posible, el precio de los productos o servicios de los que hablamos.

Como véis, estas pautas ya venimos cumpliendolas (o al menos lo intentamos) desde el primer artículo. A partir de ahora, trataremos de ser más estrictos si cabe para tratar de cumplirlas en todos nuestros artículos.

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Restaurante Mina (Bilbao)

Hace aproximadamente 4 años, realizamos, en un recientemente abierto Restaurante Mina en Bilbao, una cena para celebrar la finalización de un proyecto. Desde entonces había querido volver, pero no encontré la ocasión perfecta hasta el pasado viernes.

martes, 24 de mayo de 2011

Feria de Día en la Semana Grande de Castro Urdiales 2011

Hoy se ha publicado en http://www.muchocastro.com/ que esta Semana Grande 2011 habrá un nuevo atractivo turístico. Se trata de la "Feria de Día" una especie de zona con casetas regentadas por hosteleros castreños que se ubicará en el nuevo Parque Amestoy y que servirá comida y bebida a lo largo del día.


Lo primero que quiero decir es que espero que esta "Feria de Día" no sustituya a las tradicionales "casetucas", sino que venga a complementarlas. No creo que sea en sustitución a las casetucas ya esta "Feria de Día" cierra a la una de la mañana mientas que las casetucas han cerrado tradicionalmente mucho más tarde.

Además, solamente pueden acceder a montar estas casetas "de feria" los restaurantes con licencia de apertura en Castro Urdiales... es decir, que estas casetas no van a estar regentadas por la Asociación XXX ni por el XXX Futbol Club. Además de bebida, estas casetas ofrecerán comida más elaborada que los bocatas de las casetucas, por lo que se convertirán en otra opción donde comer y cenar en Castro Urdiales durante esos días.

El aspecto más interesante y el motivo por el que he querido hacerme eco de la noticia en el blog es porque una de las normas para la adjudicación de las casetas es que éstas ofrezcan un pincho "especial" para la feria. Este pincho tendrán que tenerlo disponible siempre que estén abiertas y no pueden cobrarlo a más de 2,50€ (consumición incluida)... que supongo que será el precio al que todos lo cobren :-(

La oferta no es tan tentadora como la ruta del pincho (recordemos, 2€ con consumición), pero tiene el aliciente de probarlos todos y añade un componente "rutero" a la feria de día que sin duda está contrastado que funcionará... aunque deberían de plantearse hacer algún tipo de rutero con premios para darle mayor tirón. Dejo ahí la idea.

Aun queda un mes para la Semana Grande pero ya se me está despertanto el apetito!!
 
Desde el blog intentaremos hacer una pequeña valoración de los pinchos que presente cada caseta, ¡¡espero que se lo curren!!

sábado, 14 de mayo de 2011

Restaurante Alquimia (Bilbao)

http://easycaptures.com/fs/uploaded/434/9907238976.jpg
Ayer despedíamos a un excompañero que toma rumbo a México para continuar con su carrera profesional más allá de nuestras fronteras.

Se trata de una persona muy apreciada por quienes hemos tenido la suerte de coincidir con él, y como no podía ser de otra manera, el resto de compañeros y amigos decidimos organizar una cena en su honor para despedirle como se merece.

martes, 10 de mayo de 2011

Left Bank (CC Zubiarte - Bilbao)


El pasado sábado acudimos al Restuarante Left Bank, situado en el centro comercial Zubiarte de Bilbao.

En general no soy muy aficionado a acudir a los restaurantes de los centros comerciales, pero en esta ocasión hice una excepción pues habíamos comprado una oferta de una web de cupones con la que podíamos probar este restaurante por un precio bastante asequible.

Entrada Left Bank (Bilbao, CC Zubiarte)


domingo, 8 de mayo de 2011

El Museo del Vino (Bilbao)

Una de las mejores cosas que tenía mi anterior empresa era la tradición de celebrar los éxitos en los proyectos con una buena comida. Uno de los sitios que más frecuentábamos era el Museo del Vino de Bilbao, al que el otro día tuve la posibilidad de volver, está vez como invitado de mis excompañeros.

El Museo del Vino está situado en el barrio bilbaíno de Abando, concretamente en la recientemente peatonalizada calle Ledesma. Es un local que pasa desapercibido, con una chapita muy discreta en la puerta... tan discreta, que a veces cuesta no pasarlo de largo aun yendo expresamente a él.
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