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domingo, 29 de mayo de 2011

Restaurante Argaetxe (Barakaldo)

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Estoy enganchado a los cupones, lo reconozco. Pero no a los de la ONCE, sino a los cupones de descuento que tan de moda se han puesto en páginas de compra colectiva como groupalia, groupon, colectivia,... etc etc.

Sobre todo soy aficionado a los cupones de descuento en restaurantes. Gracias a ellos, es posible probar locales y platos que no probarías si tuvieses que pagarlos al 100%.

Ayer acudimos, cupón en mano, junto con unos amigos al Restaurante Argaetxe de Barakaldo.

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Exterior del Restaurante Argaetxe (Barakaldo)

Nos adherimos al "Código Cocina"

Recientemente hemos adherido este blog al "Código Cocina", un código virtual que pueden suscribir los blogs gastronómicos que asegura que los textos redactados cumplen con una serie de principios que tratan de asegurar uno contenido fiable y de calidad.

A continuación expongo el "Codigo Cocina" en su totalidad::

Son nuevos tiempos para el mundo de la gastronomía y el vino. Cada vez más consumidores construyen su propia voz en blogs y otros formatos de las redes sociales de Internet, comunicando e intercambiando con otros consumidores e interesados valoraciones, recomendaciones y experiencias alrededor de productos, locales, territorios, personas, marcas, etc.

La blogosfera y las redes sociales se están constituyendo como un poderoso referente que una gran audiencia utiliza para decidir a dónde ir, qué hacer, qué comprar o para conocer la actualidad en este sector de creciente interés en un momento en el que el papel de la crítica y las guías tradicionales se está reformulando y se enfrenta a nuevos retos. Ocupar esa creciente esfera de influencia social y económica y ayudar a decidir a un segmento creciente de audiencia, deposita sobre los escritores, creadores y editores de blogs una gran responsabilidad sobre el mensaje que comunicamos y su repercusión en consumidores y productores.

Las autoras y autores de blogs con contenidos enogastronómicos que subscribimos este código creemos que es el momento de dar un paso adelante. Creemos en el intercambio de voces, en el creciente papel de Internet y de estos nuevos formatos de publicación. Creemos en la voz del consumidor y del usuario. Y porque creemos en su importancia, queremos apostar por publicar un contenido de calidad, fiable y creíble, en nuestros blogs y webs sociales. Por eso queremos manifestarlo públicamente, compartiendo entre todos unos principios básicos de autorregulación que aplicamos en la elaboración de nuestros contenidos, que respeten la independencia y libertad creativa de cualquier blog y a los que cualquier bloguero que así lo desee y comparta, se puede adherir.

1- En nuestros textos, diferenciamos claramente la información de la opinión subjetiva sobre un hecho, lugar, producto o servicio, rectificamos los errores de contenido que podamos haber cometido y acreditamos la autoría o procedencia del contenido que no hemos creado, salvo que la fuente original indique que no es necesario.

2- Rechazamos la publicación de injurias y calumnias a terceras personas en nuestros blogs, tanto en los textos de nuestra autoría como en aquellos comentarios que incurran en estas prácticas y nos reservamos, por lo tanto, el derecho de eliminar cualquier participación en este sentido sin que esto suponga, en nuestra opinión, menoscabo de la libertad de expresión de los autores o de los participantes.

3- Señalamos si el producto o el servicio del que hablamos nos ha sido remitido por su promotor o propietario, si hemos obtenido beneficio por ello y si la información que publicamos no ha sido comprobada por nosotros mismos. En la medida de lo posible, indicamos los cauces por los que hemos tenido acceso o conocimiento a ese producto/servicio.

4- Indicamos si tenemos una relación de parentesco o amistad con los responsables o propietarios de los productos y servicios de los que hablamos. Igualmente, señalamos cualquier trato de favor, de preferencia o diferente al del usuario habitual del que podamos ser objeto, de modo que el lector pueda diferenciar entre la oferta habitual y aquellas atenciones de las que, por un motivo u otro, podemos haber sido objeto.

5- Señalamos, siempre que sea posible, el precio de los productos o servicios de los que hablamos.

Como véis, estas pautas ya venimos cumpliendolas (o al menos lo intentamos) desde el primer artículo. A partir de ahora, trataremos de ser más estrictos si cabe para tratar de cumplirlas en todos nuestros artículos.

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Restaurante Mina (Bilbao)

Hace aproximadamente 4 años, realizamos, en un recientemente abierto Restaurante Mina en Bilbao, una cena para celebrar la finalización de un proyecto. Desde entonces había querido volver, pero no encontré la ocasión perfecta hasta el pasado viernes.

martes, 24 de mayo de 2011

Feria de Día en la Semana Grande de Castro Urdiales 2011

Hoy se ha publicado en http://www.muchocastro.com/ que esta Semana Grande 2011 habrá un nuevo atractivo turístico. Se trata de la "Feria de Día" una especie de zona con casetas regentadas por hosteleros castreños que se ubicará en el nuevo Parque Amestoy y que servirá comida y bebida a lo largo del día.


Lo primero que quiero decir es que espero que esta "Feria de Día" no sustituya a las tradicionales "casetucas", sino que venga a complementarlas. No creo que sea en sustitución a las casetucas ya esta "Feria de Día" cierra a la una de la mañana mientas que las casetucas han cerrado tradicionalmente mucho más tarde.

Además, solamente pueden acceder a montar estas casetas "de feria" los restaurantes con licencia de apertura en Castro Urdiales... es decir, que estas casetas no van a estar regentadas por la Asociación XXX ni por el XXX Futbol Club. Además de bebida, estas casetas ofrecerán comida más elaborada que los bocatas de las casetucas, por lo que se convertirán en otra opción donde comer y cenar en Castro Urdiales durante esos días.

El aspecto más interesante y el motivo por el que he querido hacerme eco de la noticia en el blog es porque una de las normas para la adjudicación de las casetas es que éstas ofrezcan un pincho "especial" para la feria. Este pincho tendrán que tenerlo disponible siempre que estén abiertas y no pueden cobrarlo a más de 2,50€ (consumición incluida)... que supongo que será el precio al que todos lo cobren :-(

La oferta no es tan tentadora como la ruta del pincho (recordemos, 2€ con consumición), pero tiene el aliciente de probarlos todos y añade un componente "rutero" a la feria de día que sin duda está contrastado que funcionará... aunque deberían de plantearse hacer algún tipo de rutero con premios para darle mayor tirón. Dejo ahí la idea.

Aun queda un mes para la Semana Grande pero ya se me está despertanto el apetito!!
 
Desde el blog intentaremos hacer una pequeña valoración de los pinchos que presente cada caseta, ¡¡espero que se lo curren!!

sábado, 14 de mayo de 2011

Restaurante Alquimia (Bilbao)

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Ayer despedíamos a un excompañero que toma rumbo a México para continuar con su carrera profesional más allá de nuestras fronteras.

Se trata de una persona muy apreciada por quienes hemos tenido la suerte de coincidir con él, y como no podía ser de otra manera, el resto de compañeros y amigos decidimos organizar una cena en su honor para despedirle como se merece.

domingo, 8 de mayo de 2011

El Museo del Vino (Bilbao)

Una de las mejores cosas que tenía mi anterior empresa era la tradición de celebrar los éxitos en los proyectos con una buena comida. Uno de los sitios que más frecuentábamos era el Museo del Vino de Bilbao, al que el otro día tuve la posibilidad de volver, está vez como invitado de mis excompañeros.

El Museo del Vino está situado en el barrio bilbaíno de Abando, concretamente en la recientemente peatonalizada calle Ledesma. Es un local que pasa desapercibido, con una chapita muy discreta en la puerta... tan discreta, que a veces cuesta no pasarlo de largo aun yendo expresamente a él.

lunes, 25 de abril de 2011

Algunos restaurantes por Galicia y alrededores

Recientemente he pasado unos días por Galicia y durante el viaje he tenido la oportunidad de probar varios restaurantes sobre los cuales quiero compartir con vosotros algunas opiniones que tal vez os puedan ser de interés en el caso de visitar la zona.

Así mismo, me gustaría que me ayudárais a completar este artículo comentando vuestras opiniones y vivencias propias sobre restaurantes de la zona que hayáis podido probar.

Sin más dilación comienzo a contaros...

CASA CONSUELO (OTUR - ASTURIAS)


https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vWSEGt0HsW7zO-1btwbmqaL5o_b_mOjmcUmnImSr9ypbHLyUSVx6uFDiDnXrcYlQrk0V15Ndcj-jPHrZs4lBGuA7jX8JxbrPaAApSchAEgfpN1knOqiRBWxjJEgZHKAp9zxqEXHKZT5_/s320/bienven_05.jpg
  • Dirección: Carretera N-634, km 511,1 (Otur) Luarca, Asturias 33700
  • Teléfono: 985641809
Nos recomendaron este restaurante como parada obligatoria de camino a Galicia. Se encuentra en Otur (Luarca), en el km. 511 de la carretera N-634 (la misma que atraviesa Castro Urdiales).

El local es poco menos que una institución en la zona. Además del restaurante, cuenta con un pequeño hotelito con habitaciones para los viajeros. También tiene un aparcamiento bastante amplio.

Nos recomendaron que pidiesemos el puding de merluza y oricios. Para mi gusto un poco soso y algo seco, eché en falta alguna salsa tipo "salsa rosa" o similar. De segundo pedimos cogote de merluza a la plancha y pimientos rellenos de marisco. Acertamos con las dos opciones.

Una buena opción para comer decentemente camino a Galicia por un precio razonable... unos 20-24€ por persona. También tienen un menú del día por 12€ pero no hay donde elegir, solamente un primero y un segundo... por lo que si no te cuadra, es mejor ir a la carta.

Puding de merluza y oricios
Cogote de merluza
Pimientos rellenos de marisco

    RESTAURANTE EL NAÚTICO (CEDEIRA - A CORUÑA)


    https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLiE-LSBKPOLazI7Iz8YCMVGaxP8ugNCEnFH6YdbxIKFiVfMzQ3qEmJSQt3HF65emBXegpGmql6wp9XCEJadKxmDc4E61JTZ1wEa11juYko5jkO6E0uxoYqzmozeoSgMr4LAhpCfXbsDw/s860-r/pan-002-b1500.jpg

    • Dirección: Rua Mariñeiro, 7 15350 Cedeira
    • Telefono: 981 480 011
    Teníamos dos opciones donde comer en Cedeira. Nos habían hablado bien de "El Badulaque" y de "El Nautico". Nos decidimos por el segundo porque era más céntrico.

    De entrante probamos las almejas a la marinera (a destacar la salsa, buenísima y el tamaño de las almejas) y pulpo a feira.

    De segundo, probamos el atún en rollo, especialidad de la casa y plato tradicional de la zona. Se trata de una especie de pastel de atún gigante, mezclado con ajo, especias... y servido en porciones... salvando las distancias me recordó a un filete ruso pero de atún en lugar de carne picada.

    Estaba rico, pero me decepcionó un poco. Me pareció que estaba demasiado seco... de no ser por la salsa que lo acompañaba, creo que sería muy dificil de comer.

    También probamos sargo, un pescado de la zona, y entrecot. Todos los segundos se acompañaron con patatas chips caseras.

    Lo mejor de la comida fueron los postres. Filloas, milhojas y minicañas... buenísimas!!

    Me quedé con la duda de si el Badulaque hubiera estado mejor... tal vez la próxima vez pueda salir de dudas. De momento El Naútico estuvo bien pero me esperaba algo mejor.

    El precio medio por persona fue de unos 30€

    Almejas a la marinera


    Atún en rollo

    ¡Surtido de postres!


      RESTAURANTE COMER Y PICAR (A CORUÑA)


      http://cenarbarato.com/wp-content/uploads/2010/12/restaurante-comer-y-picar.png

      • Dirección: C/ Comandante Fontanes, 1 15003 La Coruña, España
      • Teléfono: 981 285 220
      Nos llevaron de invitados a este restaurante de A Coruña. El local está situado junto a la playa de Riazor y de Orzán.  Se trata de un local más moderno y desenfadado de lo que se suele encontrar por Galicia.

      De entrantes sacamos (Raxo con Setas, tacos de carne de cerdo salteado con setas, muy rico). También sacamos unas croquetas de marisco que fueron lo mejor de la comida.

      Como principales, la estrella es el rape. Pedimo rape sobre calabacín (el calabacín no sabía a nada) y rape al albariño (rape albardado con una salsa bastante sabrosa).

      El precio medio es bastante ajustado... por unos 20-22€ por persona se puede salir bastante contento.

      Carta del restuarante

      Rape al albariño

      Rape sobre calabacín



        O DEZASEIS (SANTIAGO DE COMPOSTELA)


        http://m0.11870.com/multimedia/imagenes/casa-xantar-o-dezaseis_pxl_a5b0d3434d94bb9e9e96069a0073634d.jpeg

        • Dirección: Rúa de San Pedro, 16, 15703 Santiago de Compostela, España
        • Teléfono: 981 57 76 33
        Uno de los restaurantes que más me gustó de todo el viaje. Ibamos con recomendación de un amigo gallego y la verdad es que el sitio no nos decepcionó.

        El local estaba ligeramente apartado de la zona turística de la localidad de Santiago, lo cual fué de agradecer ya que veníamos de todo el bullicio de la calle del Franco, junto a la catedral. Posee dos plantas, nosotros estuvimos en la de abajo, en el salón más próximo a la cocina. La decoración es toda de piedra, lo que ayuda a crear un ambiente especial.

        El sitio estaba a tope, hicimos bien en reservar a través de su página web. El tipo de cocina es tradicional gallega. Ante la diversidad de raciones y platos de la carta, dedicimos que lo mejor iba a ser compartir varias raciones en lugar de pedir platos principales, para poder probar varias cosas.

        Pedimos:
        • Media ración de "polbo á grella", pulpo a la parrilla (equivalente a una ración en cualquier otro restaurante de los que estuvimos durante el viaje). EXQUISITO, con todas las letras.
        • Espaguetti de sepia con marisco, buenísimos.
        • Vieiras a la gallega, vieiras servidas en su concha con verduras.
        • Tortilla de patata con chorizo. Sobró y nos la llevamos para el día siguiente.
        • Filloa de crema, de postre.
        La verdad es que todo estuvo riquísimo, lástima no haber podido probar más raciones. También pude ver que en la mesa de al lado pidieron carne de ternera gallega y tenía una pinta excelente!

        Lo mejor fue el precio. Unos 20 euros por persona, con vino incluido. Especialmente interesante me pareció la media ración de pulpo... que era como una ración entera de otros sitios y que creo que nos costó unos 5,50€... cuando en otros sitios rondaba los 12€. Me pareció una ganga.

        http://m0.11870.com/multimedia/imagenes/casa-xantar-o-dezaseis_pxl_012c84fb806794f9a0cac79c529fb528.jpeg
        Foto del pulpo a la brasa
          Otra foto del pulpo, ya troceado
          Pasta de sepia con gulas y gambas



          RESTAURANTE EL TUNEL (BAIONA - PONTEVEDRA)


          http://imgpe.trivago.com/uploadimages/49/38/493861_mx.jpeg
          • Dirección: C/ Ventura Misa, 21, 36300 Baiona
          • Teléfono: 986 35 51 09
          Baiona es uno de los pueblos más vistosos de España. Con casco viejo, historia, fortaleza... y muchos restaurantes.

          En Baiona es habitual la existencia de "relaciones públicas" de restaurantes invitandote a entrar a su local. En general esto no me gusta.

          Fuimos sin referencias y terminamos en El Tunel, uno de tantos restaurantes del pueblo. Nada más entrar, estuve a punto de darme la vuelta y salir de nuevo. En primer lugar porque nos quisieron acomodar en un salón casi vacío, a excepción de una madre cambiando a un niño encima de la mesa! Automáticamente pedí que nos acomodaran en el salón principal (que estaba bastante a tope) o que nos ibamos. Accedieron y nos quedamos... Pero la nueva mesa que nos dieron estaba al lado de una cámara frigorífica con mucho ajetreo... y cada vez que abrían la puerta era bastante molesto...

          Además,  el restaurante parecía que estaba en guerra: gritos de los camareros a la cocina, personal pasando a toda prisa al lado de la mesa, relaciones públicas entrando y saliendo con grupos de gente...pero en fin, eran las 15:30 y había que comer en algún lado así que nos quedamos.

          Pedimos una paella para dos, y unas navajas de entrante. Todo hay que decirlo. La materia prima era buena y el arroz estaba buenísimo. Eso sí, a evitar totalmente los postres... para llorar y encima caros.

          La paella costaba 18€ para dos personas, que creo que está bastante bien. Los postres, malos como ellos solos, 6€. También tenían otras especialidades como arroz con bogavante, mariscadas...

          Navajas de las Islas Cíes

          Paella para 2

          La peor tarta de queso que he probado nunca


            RESTAURANTE FOLLAS NOVAS (VIGO - PONTEVEDRA)


            http://follasnovas.atagalicia.com/templates/themes/follasnovas/images/logo.jpg
            • Dirección: Rua Serafín Avendaño, 10, 36201 Vigo, España
            • Teléfono: 986 22 93 06
            Llegabamos al Restaurante Follas Novas de Vigo gracias a la recomendación de una amiga. Además, casualidad, estaba cerca de nuestro hotel por lo que pudimos acercarnos al restaurante a pie sin problemas a pesar de la lluvía que caía sobre la ciudad aquella noche.

            El local mezcla la cocina tradicional gallega con toques de cocina creativa, lo cual notamos sobre todo en el entrante que pedimos para compartir, unos saquitos de solomillo con bechamel... geniales!

            De segundo pedimos la brocheta de rape y un entrecot de ternera gallega. El entrecot estaba rico, pero sin duda nos gusto más la brocheta, de gran tamaño y muy sabrosa.

            De postre, elegimos las filloas, que tuvieron el detalle en servirnos en dos platos para que pudieramos compartirlas con más facilidad, ¡estaban de rechupete!

            La cosa salió por unos 22€ por cabeza, con una botella de 3/8 de vino Ribeiro incluida.
             Los saquitos de solomillo, buenísimos!

             Brocheta de rape y langostinos

            Entrecot de ternera gallega


              RESTAURANTE SOLAINA (O GROVE - PONTEVEDRA)


              http://img.blogdeblogs.com/guiamaximin/uploads/2008/03/solaina.jpg
              • Dirección: Avenida Beiramar, S/N 36980 O Grove, España
              • Teléfono: 986 732 969
              O Grove es un pueblo marinero cuyos restaurantes se dedican única y exclusivamente al marisco. La oferta es ingente y la calidad de los productos se puede apreciar en los diversos viveros de los restaurantes de la zona del puerto.

              Teníamos la referencia del "D'Berto" pero aparcamos bastante lejos y decidimos probar en el Solaina, que nos dió al ojo y lo encontramos más céntrico.

              Sobre el menú, lo teníamos claro: arroz con bogavante, una de las especialidades de la zona. Mientras se nos hacía, sacamos unos berberechos para amenizar la espera. Muy ricos.

              El arroz, un poco duro al principio, se fué asentando y termino de hacerse en la cazuela en la que nos lo sirvieron. Lo disfrutamos mucho, estaba muy sabroso.

              El precio del arroz con bogavante para dos personas fue de 45€.

              Carta del Restaurante Solaina
              Berberechos para amenizar la espera
              Arroz con bogavante


                PRADA A TOPE - PALACIO DE CANEDO (ARGANZA - LEÓN)


                Prada a tope - Palacio de Canedo

                • Dirección: C/ Iglesia, S/N, 24546 Arganza, España
                • Teléfono: 987 563 366
                En el camino de vuelta, paramos en Arganza, cerca de Ponferrada para comer en el Palacio de Canedo, del grupo "Prada a Tope". Para entender el concepto "Prada a Tope" hay que pasarse por su web www.pradaatope.es



                Se trata del sueño hecho realidad de un soñador nato, Jose Luis Prada, que tiene como cristalización más evidente el complejo del Palacio de Canedo en Arganza, a escasos kilómetros de Ponferrada.

                El Palacio de Canedo es más que un restaurante. Es un complejo que incluye:
                • Habitaciones con encanto para quienes quieran pasar alguna noche realmente especial
                • Tienda de productos "Prada a Tope" en la que se pueden comprar, entre otras cosas, todos los productos servidos en el restaurante. 
                • Bodega de vino ecológico, con varias hectareas de terreno.
                • Musica ambiental por todo el palacio.
                • Y mucho más...
                Aquí hay que remarcar que todos los espacios de El Palacio de Canedo son de acceso libre. Podemos visitar libremente la bodega, la sala de crianza, los viñedos... El Palacio de Canedo es, en definitiva, un oasis en medio de la inmensidad del Bierzo. Merece la pena acercarse a descubrirlo.

                Entrando en materia, llegamos al restaurante sin reserva previa. Tuvimos suerte pues nos recibió el mismo Jose Luis Prada y enseguida nos asignaron una de las pocas mesas que quedaban disponibles. En cualquier caso, el problema es menos tal y como nos contó el personal del restaurante. "Si venís y está lleno, no os preocupeis. Os damos un 'busca' y os invitamos a un vino para que podáis degustarlo mientras visitais las instalaciones. En cuanto se libere vuestra mesa, os avisamos al busca para que subáis al salón". El concepto me pareció sublime.

                Una vez acomodados en la mesa, nos trajeron una curiosa carta "enmarcada" como si de una obra de arte se tratase. Muy original! Pedimos una tabla de embutidos del bierzo, muy rica en la que destacaba la cecina y el queso curado de oveja (despues de la comida bajamos a la tienda a comprar una cuñita para traer a casa).

                Como platos principales pedimos tacos de carne roja con higos zoupelios agridulces (esto no se puede describir, hay que probarlo) y botillo. Para quien no conozca el botillo contarle que es una especie de amasijo de carne de cerdo adobada (costilla, etc) acompañada de berza, patata y garbanzos. Un plato potente... solo apto para estomagos preparados jajaja. Destacaría el sabor de cada uno de los ingredientes, se notaba que todos eran procedentes de agricultura ecológica.

                Por último tomamos de postre una de las mejores tartas de queso que he probado, con mermeladas naturales hechas en la casa... Muy recomendable!

                El precio medio lo situaría en torno a los 30€ por persona.
                Embutido del Bierzo
                Botillo!
                Tarta de queso, buenísima!
                 

                  Nada más, espero que os haya parecido interesante el artículo y que os pueda resultar útil para alguna visita a tierras gallegas.

                  Como os contaba al principio, me gustaría que aprovechaseis los comentarios para hablar de alguna experiencia propia que hayáis tenido en algún restaurante de la zona. Recordad que de momento no es necesario registrarse para poder hacer comentarios en este blog.

                  Nada más, un abrazo a todos y ¡hasta el próximo artículo!
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