Truco para solucionar exceso de sal

Ayer nos juntamos los amigos en un txoko de Baltezana (Castro Urdiales) para hacer una alubiada. Nunca habíamos hecho una alubiada para tanta gente y aunque casi todo salió bien, nos pasamos un poco con la sal.

Hoy me decía uno de mis amigos que lo comentó con sus suegros y que le dijeron que un truco para cuando la comida queda salada es añadir un corcho al guiso y dejar que cueza un poco con el corcho dentro.

El "Antimarketing" llega a Bilbao

El compadre bloguero Eneko Sukaldari nos sorprendía este mediodía con la noticia de que había recibido un burofax de parte de un conocido local especializado en sandwiches de Bilbao.

Foto via enekosukaldari.com

Concurso de Pinchos de San Andrés 2014 (Castro Urdiales)

 

Un año más, la Cadena SER de Castro Urdiales organiza el concurso de pinchos de San Andrés, que en 2014 cumple su tercera edición.

Este año, los locales participantes se han visto reducidos hasta el punto de que solamente participan 8 establecimientos.

Esto que supone casi la mitad que en el 2013 (donde hubo 15 participantes) y dos menos que en 2012 (donde hubo 10 participantes) por lo que la presente edición es la edición con menos contendientes desde que se creara el concurso :-(

The Dreams (Bilbao)

Pese a que trabajo muy cerquita, nunca había ido a comer al The Dreams (antiguo Garo Café), un bar-cafetería-restaurante de Bilbao situado muy cerquita del Corte Inglés, junto al FNAC.

El sitio es en plan chic, con sofás, aire sofisticado de estilo "rococó-modernete"... frecuentado por mayormente por gentes de oficinas cercanas, que conocíamos de tomar café (muy bueno), pinchos (también ricos aunque bastante caros) y alguna que otra copa nocturna en la zona de sofás.

La solución para tus eventos de estas navidades

Hoy quiero hablaros de la web guiacatering.com un portal que permite a las personas interesadas en contratar un catering encontrar, con rapidez y facilidad, el producto o servicio que necesitan en cada momento. 

Las empresas que aparecen en el listado de guiacatering.com son una excelente solución para facilitaros la tarea de organizar cenas y celebraciones durante las fechas navideñas que se aproximan, tanto a nivel particular como a nivel de empresa.

Roma (Italia): Opiniones y consejos

ROMA

Recientemente hemos tenido la suerte de que nos tocase un viaje a Roma, la Ciudad Eterna, en un sorteo organizado por el Ayuntamiento de  Bilbao durante el Aste Nagusia 2014. Ya conocíamos la ciudad (concretamente esta ha sido mi tercera visita) pero no por ello disfrutamos menos del viaje.

Como viene siendo habitual, a continuación os cuento algunas cositas sobre Roma por si algún día os pueden servir.

Enkarterri Fest 2014 (Zalla)

Este fin de semana nos hemos dejado caer por Zalla para visitar la primera edición de la Enkarterri Fest, un festival gastronómico diseñado para impulsar los productos autóctonos de la zona de las Encartaciones.

El festival se celebró durante el sábado y el domingo en los jardines aledaños al ayuntamiento de Zalla.