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jueves, 13 de agosto de 2009

Restaurante President (Castro Urdiales)






Os presentamos el análisis de uno de los restaurantes más jovenes (lleva poco tiempo abierto) y exclusivos de Castro Urdiales. Se trata del Restaurante President.




Conocimos el restaurante durante la celebración de la I Ruta del Pincho en Castro Urdiales (su pincho, Manitas de cerdo rellenas de langostinos) y nos llamó la atención la elegancia del local, por lo que decidimos probar a cenar en él.










EL LOCAL
El local se encuentra situado en la calle Ardigales, en pleno centro de una de las zonas de pinchos y vinos más concurridas de la localidad.

Dispone de una coqueta barra en la entrada, en la que se pueden degustar exquisitos vinos de las más diversas denominaciones de origen y saborear ricos pinchos de aspecto muy creativo.

Desde la zona de bar se accede a la zona de comedor, acogedora tirando a pequeña pero elegantemente decorada.

Llama la atención, por lo negativo, que junto al salón estén situados a plena vista los baños y el almacen. Este hecho hace que con cierta frecuencia atraviesen el salón personas del bar con dirección al baño. Pasan literalmente por entre las mesas.

La mesa, coquetamente decorada, disponia de la cubertería y cristalería necesaria para una cena completa como la que nos disponiamos a tomar.

Interior del resturante President de Castro Urdiales.
Foto extraida de Internet



EL SERVICIO
El servicio fue en todo momento correcto y muy profesional. Entre plato y plato, el camarero mostró su preocupación en si habiamos quedado satisfechos. En todos los casos la respuesta fue que sí.


EL MENÚ
Nos decidimos por un menú degustación que incluia:
- 6 langostinos a la plancha.
- 1 cigala
- 1 entrante a elegir
- 1 principal a elegir
- postre
- pan y vino crianza

Empezamos por solicitar una botella de Rueda para beber. El vino estaba correcto. Como entrantes, decidimos compartir la ensalada de ventresca y el jamón ibérico. El jamón estaba cortado a maquina y tenia un sabor muy rico. Más nos gusto la ensalada de ventresca, perfectamente aliñada y con una presentación muy cuidada.

A continuación, trajeron el marisco, 6 langostinos a la plancha + 1 cigala tambien a la plancha. Ambas cosas se encontraban riquisimas de sabor y la textura nos aseguraba la frescura del genero.

En el plato principal nos decantamos por el solomillo. Excelente la presentación, en plato rectangular, y cubierto de pimientos del piquillo y de un nido de patata paja. Sin duda una presentación que nos llamó mucho la atención por su originalidad. En cuanto a la carne en sí, la ración era generosa y el punto estaba cogido perfectamente. Por ponerle un pero, la notamos algo fría.

En cuanto al postre, volver a destacar la creatividad del restaurante. Degustamos un milhojas de crema y un postre especial a base de chocolate que hará las delicias de los más golosos, al combinar chocolates blanco y negro con diferentes texturas y temperaturas, culminando el invento con virutas de... ¡palomitas de maíz!. Sin duda un postre muy original y divertido.

EL PRECIO
El precio del menú que degustamos fue de 30€ iva incluido. El restaurante dispone de más menús especiales, degustación, de fin de semana... por diferentes precios. Tambien dispone de un menú mariscada, que degustaron junto a nuestra mesa y que tenía muy buena pinta.

CONCLUSIÓN
El Restaurante President nos pareció una apuesta diferente a lo que se puede encontrar hoy en día en Castro Urdiales, siendo el único exponente que hemos conocido hasta ahora de cocina creativa en una localidad donde sobran propuestas tradicionales y falta innovación.

La mayor pega que le vemos es el tema de que para ir al baño la gente del bar deba atravesar todo el salón, este es un handicap que le acompañará siempre mientras siga en el mismo local, ya que es una herencia de establecimientos anteriores.

No osbtante, consideramos que el Restaurante President es una opción muy recomendable para cenar de pareja, cenas románticas y de grupos reducidos que deseen degustar un menú especial y creativo en pleno centro de Castro Urdiales.

Por último, os dejamos el artículo que hizo nuestra amiga alazne sobre el restaurante President de Castro Urdiales: http://www.gastrourdiales.com/2011/11/experiencia-alazne-president-castro.html


Actualización 16/09/2013
El otro día visitamos de nuevo el President y descubrimos que ya no dispone de comedor, sino que han reconvertido el pequeño salón que tenían abriendolo al resto del bar y colocando unas mesitas altas y otras bajas aportando al local un carácter más informal.

El local ahora está más orientado a pinchos muy elaborados, exquisitos y creativos. Además ofrece raciones de productos de gran calidad a precios razonables. De hecho, fuimos a comer un pincho y terminamos cenando allí a base de raciones.

Pedimos una necora a la sartén (3,50€), una ración de verduritas en tempura (4€), el taco de buey, muy rico aunque un poco frío (8€) y unas mollejas con setas que estaban deliciosas (8€).

Os dejo las fotos para que podáis haceros una idea del tipo de raciones que son:

Así mismo, tuvieron el detalle de invitarnos a probar un milhojas de crema inglesa de postre. La crema riquísima, el hojaldre tal vez demasiado tostado para mis gusto.

Regamos todo con copas de blanco DO Rueda, riquísimo, servido en una copa de categoría y a la temperatura correcta. Y es que el President es uno de los mejores sitios para tomarse un vino en Castro, al menos, para mi gusto... ah, y bastante bien de precio por cierto.

En resumen, por menos de 30€ cenamos dos personas una cena diferente, con productos de calidad en un ambiente desenfadado. La verdad es que nos gustó mucho el concepto y seguro que repetimos.


RESTAURANTE PRESIDENT (Castro Urdiales)
  • Dirección: Calle Ardigales, 44 Castro-Urdiales, 39700 Cantabria
  • Teléfono: 688669398


Ver Restaurantes Castro Urdiales en un mapa más grande

2 comentarios:

Eduardo dijo...

Excelente relación calidad-precio. Uno de los pocos restaurantes en Castro Urdiales con cocina de alta calidad sin tener que pagar mucho.
Desracar su menú especial, con gran variedad de mariscos, más una carne o un pescado. El cocinero sabe dar un toque de autor a los platos más tradicionales, y con una presentación en el plato digna de un resturante de guía michelín.
No puedo poner ningún pero al restaurante President, ya que el precio es económico, el servicio es perfecto, la presentación es espectacular, y los ingredientes de primera calidad. Enhorabuena a los propietarios del restaurante President. Y lo recomeindo a cualquier persona, por muy exigente que sea.

Anónimo dijo...

Bueno por mi parte si poner peros al menos en el servicio de barra, he repetido en tres ocasiones y en las tres me ha ocurrido lo mismo, el vino templado, aunque lo tienen en la pizarra la persona que me atendio en todas ocasiones dice no entender de vinos, te dan un vino y con decir, no se yo no entiendo, se queda mas ancha que larga, los pinchos que tienen, no los van rotando es decir estan como frios, apelmazados.

Me han hablado muy bien de este sitio, por lo que seguire insistiendo, o quizas no se referian a la parte de bar, la proxima pruebo en le restaurante.

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