Receta fácil de Bonito Embotado (sin cocer)

En ocasiones, estar de vacaciones, con tiempo libre por delante y relajado en la playa tiene sus peligros. Uno empieza a hablar con sus amigos de posibles planes y es fácil que ocurra como nos ocurrió el otro día a mis amigos y a mí.

Comenzamos hablando de la posibilidad de hacer una cena de grupo en el asador "perla" de Castro Urdiales y terminamos decidiendo que al día siguiente íbamos a embotar bonito por primera vez en nuestra vida jajaja cosas del verano.



Bonito embotado

El Fogón (Sámano)

Nos habían hablado bien de el Restaurante El Fogón de Sámano y hace unos días nos acercamos a comprobarlo en persona.

El restaurante El Fogón de Sámano está en la pedanía castreña de Sámano, a tan sólo 3 kilómetros de Castro Urdiales.

Entrada El Fogón (Sámano)

El restaurante se ubica junto a la carretera, en una casona de piedra rehabilitada como restaurante. El entorno del restaurante está muy cuidado y ciertamente apetece entrar nada más verlo por fuera.

El Tabernario (Castro Urdiales)

Este verano han abierto un nuevo restaurante en Castro Urdiales en la lonja donde estuviera antiguamente el Biritxi y más tarde Il Re Di Napoli (Napoli Mía), ambos desaparecidos del mapa. El nuevo local se llama "El Tabernario" y lo probamos hace unos días.

Como os digo, El Tabernario está situado en la calle Ardigales, en una de las zonas de poteo más frecuentadas en Castro Urdiales.

El Tabernario

Dispone de una generosa zona de barra decorada en tonos negros y verdes en la que es posible degustar sus pinchos y raciones.

Thanis (Santoña)

THANIS

Nada mejor que unos cuantos días de vacaciones veraniegas para adentrarse en Cantabria a visitar todos esos pueblos preciosos que tenemos bien cerquita y de los que muchas veces nos olvidamos.

Si hace unos días fuimos a Isla (ver artículo), en esta ocasión nos acercamos a Santoña.

Vista de Santoña

Después de una mañana intensa de playa, y tras tomar el aperitivo en las callejuelas de Santoña terminamos en la cafetería Thanis, tomando uno de sus famosísimos platos combinados.

Restaurante ASTUY (Isla)

El otro día hicimos una escapada a Isla, un pequeño pueblo de Cantabria situado a mitad de camino entre Castro Urdiales y Santander y que es muy famoso, entre otras cosas, por sus playas y su gastronomía basada en los productos del mar.

Para hacer un descanso de tanto sol, a mitad de la jornada planificamos una comida a base de paella en el Restaurante Astuy.

Fachada restaurante Astuy (Isla)

El restaurante Astuy de Isla pertenece al complejo turístico Astuy, y está ubicado justo al final del pueblo, junto al mar, rodeado de los chiringuitos y terrazas que se agolpan junto a la playa de El Sable.

Restaurante Camping Castro Urdiales

El pasado día 31 de Julio, aprovechando que muchos teníamos el día libre organizamos una comida de grupo en el camping de Castro Urdiales.

Fachada restaurante Camping de Castro Urdiales

El camping de Castro Urdiales está bastante alejado del centro de la localidad y los accesos no son demasiado buenos por lo que llegar no es sencillo: hay un tirón cuesta arriba para ir andando y el coche no te garantiza aparcamiento...  (En nuestro caso lo hicimos andando y fue una buena caminata cuesta arriba bajo un sol de justicia).

Restaurante Elua (Castro Urdiales)

Nos hemos propuesto este verano probar nuevos restaurantes en Castro Urdiales y prácticamente cada semana estamos probando uno diferente.

El asunto está cogiendo un caríz de búsqueda del Santo Grial que no se a dónde nos va a llevar... Hace un par de fines de semana, nuestra búsqueda nos llevó al Restaurante Elua, un restaurante que llevabamos con ganas de probar desde comienzos del verano.

Entrada del restaurante Elua de Castro Urdiales