Truco: Cómo convertir una sartén vieja en una sarten 100% antiadherente

Hoy os traigo un truco de cocina que aprendí este mismo lunes y que ya he puesto en práctica en casa con éxito de crítica y público.

¿Te atreverías a freir un huevo o hacer un pescado a la plancha en esta sartén?

¿Es posible convertir una sartén vieja en una sarten antiadherente en tan solo un segundo? Sí, y no solo eso, sino que la solución además de ser 100% efectiva es lowcost total.

¿Quieres saber cúal es el truco?

Receta Masa Pizza

Andaba yo con ganas de probar un día a hacer "pizzas caseras", con masa de pizza casera y tal, y el otro día me decidí a intentarlo con la excusa de organizar una cena italiana en casa con unos amigos.

Como la cosa salió bien y fue muy muy sencillito de hacer, pues quiero compartir con todos vosotros la receta para que os animéis a hacer vuestras propias pizzas caseras.

Pizza casera

Creedme, es muy satisfactorio cuando haces la pizza desde cero, masa casera incluida... os recomiendo la experiencia, además de fácil es una receta barata, entretenida... ¡y seguro que sorprendéis a vuestros invitados!

Hamburguesa en hojaldre

¡Maldita sea! ¡Este Falsarius Chef me trae por la calle de la amargura!

Desde que me regalaron su libro mi mujer no para de pedirme que le haga "un Falsarius"... lo que en su lenguaje quiere decir que le cocine alguna receta chula basandome en las del amigo de las gafas de pasta...

Pues bien, me animé con una versión la "Hamburguesa Pija" también conocida por Falsarius como "Hamburguesa Lomana", y os la traigo aquí porque creo que es una receta muy resultona y fácil de hacer... dos de los conceptos que más me gustan en cocina.

La receta básicamente se trata de sustituir el tradicional pan de hamburguesa por dos capas de rico y crujiente hojaldre. Tan simple como genial.

Receta Calabacines rellenos de pollo y champiñones

Hay que ver qué ricos son los calabacines. Creo que no conozco a nadie que no le gusten y es que la verdad es que en cualquier receta que hagas quedan de maravilla :-)

El otro día fui a hacer algo de compra al Lidl, y en la zona de frutería vi unos calabacines un tanto curiosos. Eran redonditos, como calabazas pequeñas con forma de pera. No había reparado nunca antes en ellos, pero parece ser que no son tan raros, no sé cuál será su nombre técnico, pero en el Lidl los llamaban  "calabacín luna".

El caso es que como me llamaron la atención decidí coger un par de ellos para cocinarlos rellenos. Los cociné el pasado viernes para cenar, quería hacer algo un poco especial pero no excesivamente pesado, así que los hice rellenos de champiñones y carne picada de pollo.

Como el plato quedó bastante resultón y la receta es bastante facil, os la dejo por si os animais a hacerlo en casa :-)

Receta fácil de Bonito Embotado (sin cocer)

En ocasiones, estar de vacaciones, con tiempo libre por delante y relajado en la playa tiene sus peligros. Uno empieza a hablar con sus amigos de posibles planes y es fácil que ocurra como nos ocurrió el otro día a mis amigos y a mí.

Comenzamos hablando de la posibilidad de hacer una cena de grupo en el asador "perla" de Castro Urdiales y terminamos decidiendo que al día siguiente íbamos a embotar bonito por primera vez en nuestra vida jajaja cosas del verano.



Bonito embotado

Receta Pollo a la Sal

Bueno, pues viendo el éxito de lecturas de las anteriores recetas que he publicado en el blog me he animado a publicar un nuevo experimento que hice en casa hace unas semanas :-D

Se trata de otra de  esas recetas fáciles de hacer y que os harán quedar como auténticos cocinillas con un esfuerzo mínimo: Pollo a la sal.

Pollo a la sal

Receta Solomillo Wellington

La semana pasada en el episodio 7 de "Master Chef 2013" en La 1 de TVE en una de las pruebas de eliminación los concursantes tenían que elaborar una receta de Solomillo Wellington, un plato del que había oido hablar pero que desconocía.

Se trata basicamente de una pieza de solomillo (de buey, de ternera o de cerdo) aderezada al gusto, envuelta en hojaldre y terminada en el horno.

Me pareció una receta fácil y muy fardona así que el pasado sábado me animé a prepararla en casa... y como me quedó tan bien, he decidido compartirla con vosotros en el blog :-)

Solomillo Wellington

Receta "Pollo Kentucky" (estilo KFC)

Hoy vengo con una receta que preparé ayer basándome en una de las recetas del libro de David de Jorge que me regalaron los Reyes las pasadas navidades.

Se trata de una receta para preparar Pollo frito estilo KFC (Kentucky Fried Chicken), perfecto para compartir entre un buen puñado de personas o simplemente para disfrutar de una cena diferente en pareja como fue mi caso.

Como veréis, es una receta facilísima de preparar, muy barata y que os puede venir muy bien si tenéis que organizar una cena divertida con amigos o familiares.

Vamos allá.

Recetas e ideas: Menú degustación en casa

Es evidente que en estos tiempos que corren, no están las cosas lo suficientemente bollantes como para cenar en un restaurante todos los días.

Pero para los que nos gusta esto de la gastronomía existen opciones "lowcost" para poder seguir disfrutando de ella, como por ejemplo celebrar una buena cena en casa con amigos.

Así, el pasado sábado, se me ocurrió invitar a algunos amigos a disfrutar en casa de un auténtico "menú degustación con maridaje" digno de un restaurante de lujo y por supuesto, digno de una entrada en el blog :-)