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martes, 6 de septiembre de 2011

Restaurantes Gran Hotel Bahía Principe (Riviera Maya - México)

Como ya os decía en el artículo publicado ayer sobre la Riviera Maya este verano he estado por la zona, concretamente, alojado en el Gran Hotel Bahía Principe (GHBP) y me gustaría escribir un artículo para que cualquier persona que vaya a ir a este gran complejo pueda hacerse una idea de lo que se va a encontrar a nivel gastronómico.

http://img16.imageshack.us/img16/6817/1799911170.jpg
Plano del Gran Hotel Bahia Principe
Lo primero de todo aclarar que el complejo "Gran Hotel Bahía Principe Riviera Maya" se conforma por tres hoteles:
  • GHBP Akumal
  • GHBP Cobá
  • GHBP Tulum
Cada uno de estos hoteles tiene a su vez tanto un buffet principal como varios restaurantes "a la carta", siendo el GHBP Cobá el que más restaurantes de este tipo dispone.


Los buffets principales ofrecen todo tipo de comida: internacional (desde hamburguesas hasta pastas y pizzas buenísimas las tres cosas), comida mexicana, ensaladas, sushi (malísimo... además cada noche dedican la cena a un país aunque me dió la sensación que siempre había lo mismo.

Podemos ir tranquilamente a cualquiera de los restaurantes del complejo, tanto a los buffets como a los "a la carta", aunque no estén en el hotel en el que nosotros estemos alojado.

Con nuestra estancia, tendremos un mínimo de 3 cenas a la carta (pagando un suplemento podemos aumentar este número) que deberemos reservar a nuestra llegada al hotel tan pronto como sea posible para evitar tener que cenar a las seis de la tarde.

Los restaurantes a la carta de cada hotel son los siguientes (las descripciones y platos principales están sacados de la web del hotel correspondiente):

GHBP Akumal
  • Restaurante Gourmet Arlequín
    bahia_principe_mexico_restaurante_02
    Restaurante a la carta donde degustar cocina de investigación y diseño modernista.
    Platos Principales
    • Solomillo de res.
    • Pollo cordón blue.
    • Chuletas de cordero asadas con camarones.

     

     

    Restaurante Dolce Vita

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    Entradas tipo buffet donde degustar los típicos “antipasti” y la más variada carta de la cocina italiana.
    Platos Principales
    • Bistecca alla gorgozola.
    • Pollo al tartufo.
    • Inviltino de vitello.

     

     

    Restaurante marinero-Frutos del Mar

    bahia_principe_mexico_restaurante_11
    Entradas tipo buffet y la más variada carta de comida marinera.• Parrillada frutos del mar: Compuesta de camarones, jaiva, callo de hacha, mejillones, salmón y pescado fresco, con salsa meniere.
    Platos Principales
    • Parrillada frutos del mar.
    • Camarones “nueva Orleáns”.
    • Fettuccine con camarones.

GHBP Cobá 
  • Restaurante Mediterráneo

    bahia_principe_mexico_restaurante_01
    Restaurante a la carta donde degustar cocina de actualidad mediterránea.
    Platos Principales
    • Pollo al limón con patatas asadas.
    • Camarones a la mediterránea.
    • Chuletilla de cordero a la parrilla.

     

     

    Restaurante Portofino

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    Restaurante a la carta donde degustar cocina vanguardista italiana.
    Platos Principales
    • Panzerotti di ricotta
    • Lasaña al hornocon champiñones
    • Pollo al gorgonzola

     

     

    Restaurante Pescador

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    Restaurante a la carta donde degustar cocina marinera.
    Platos Principales
    • Camarones “nueva Orleáns”.
    • Parrillada de mariscos.
    • Tronco de mero a las brasas.

     

     

     

    Restaurante Mikado

    bahia_principe_mexico_restaurante_05
    Restaurante con planchas de tepanyaky donde nuestro chef elabora cocina japonesa combinando recetas nuevas y tradicionales con aderezos muy originales.
    Platos Principales
    • Rollos primavera.
    • Omiso shiru.

     

     

    Restaurante Le Gourmet

    bahia_principe_mexico_restaurante_09
    Restaurante a la carta con platos de cocina gourmet.
    Platos Principales
    • Mignon de res a la rossini.
    • Mar y tierra de cordero y camarón.
    • Parrillada de camarones flameados.




GHBP Tulum 
  •  Restaurante Don Pablo
    bahia_principe_mexico_restaurante_09
    Restaurante a la carta donde degustar cocina de investigación y diseño modernista.
    Platos Principales
    • Mar y tierra filete de res y camarones.
    • Magret de pato a la frambuesa.
    • Costillas de cordero al horno.

     

     

    Restaurante Tequila

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    Restaurante a la carta donde podrás disfrutar platillos típicos mexicanos
    Platos Principales
    • Bistec de arrachera marinada.
    • Fajitas de res a la plancha.
    • Medallones de pecho de pollo.




El funcionamiento en todos los restaurantes es el mismo, podemos elegir un entrante y un principal por persona de la carta que nos entregarán a la entrada. Podéis ver la carta de los restaurantes del Gran Hotel Bahía Principe en el siguiente enlace (VER CARTAS).

Durante mi estancia pude probar el Frutos del Mar, Le Gourmet, Mikado y Tequila.Os dejo una pequeña opinión sobre cada uno:
  • El Frutos del Mar no me gustó demasiado. La materia prima no era nada del otro mundo y la verdad, me lo esperaba mucho mejor.
  • El mejor de los cuatro en cuanto a ambientación y comida fue "Le Gourmet" donde pudimos comer un mignon de res buenísimo (tipo solomillo) en un ambiente de auténtico restaurante a la carta. 
  • En el mikado ponen sushi bastante decente y también se puede optar por "cena-espectaculo" en la plancha teppanyaki. 
  • Por último, en el Tequila probamos algunas recetas mexicanas muy ricas, pero el ambiente era demasiado apagado.

Como recomendación general, os aconsejaría "pasar" de los restaurantes de pescados y mariscos e intentar reservar en los restaurantes "gourmet" que son de lejos los de mayor calidad. El resto, muchos podrían considerarse buffets encubiertos y de hecho, muchos de los platos que ofrecen los podréis encontrar en los buffets principales de cada hotel.

Espero que el artículo pueda servirle a alguien. Un saludo y gracias por leerme!
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2 comentarios:

Anónimo dijo...

La verdad, agradezco enormemente, que te has tomado el tiempo para escribir sobre tu experiecia gastronomica en este complejo. Ya que desde que uno reserva, esta dudando, si la eleccion sera buena tambien en cuanto a la gastronomia, ya que en paginas del viajero siempre se califica la limpieza, las atracciones, relacion precio-calidad, calidad del sueño etc, pero la gastronomia apenas se aprecia en algunas fotos, ¡como si no la pasaras gran parte del tiempo sentado en los bares y restaurantes! para ello tambien pagas. y unas buenas vacaciones, mejor recordadas,con una buena experiencia del paladar!
Claudia Gabriela...

Cristina Gomez Garrido dijo...

Muchas gracias por tu valoración gastronómica. En 10 días mealojo allí con la familia y he tomado nota de las recomendaciones. Un saludo desde Sevilla, España.

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